4 スペインのタパス料理

タパス（アンダルシア語に由来する言葉）は、飲み物の付け合わせとして提供される小さな食べ物のポーションで、この用語は、フライやコップ、ジャーをパンのスライスで覆うという古い習慣に由来すると考えられています。これは、ハエやほこりの侵入を防ぐためです。 現在、冷たいタパスや温かいタパスが消費されており、後者の中にはイベリコハムのコロッケやポテトトルティージャなどが含まれます。 これらのスペインのタパス料理のアイデアを使って、自宅での午後を楽しむためにおつまみをランクアップさせましょう。簡単かつ迅速に調理する方法をお教えします。 ヒント：タパスに合わせて、お好みの赤ワインを選ぶか、夏の赤ワインを作ることができます。マリネしたアンチョビ アンチョビの清潔なロモを、十分な量の酢、ニンニク、パセリで最低6時間マリネします。 パン・トマカまたはトマトパン パンはカリカリになるまでトーストする必要があります。熟したトマトをつぶして、オリーブオイルと粗塩を加えます。 ガーリックマッシュルーム 3つのマッシュルームを使って小さな串を作り、オリーブオイル、ニンニク、乾燥チリ、塩でグリルします。 ガリシア風タコ 茹でて切ったタコに、パプリカ、オリーブオイル、茹でたジャガイモのベースをかけます。