一日中いつでもサーモンを食べる5つの方法

サーモンは脂肪分が高いため青魚に分類されます。淡水と塩水の両方で生きることができる数少ない魚の一つです。その肉はしっかりしていて風味豊かですが、同時に繊細で心地よい味わいです。一般的には、脂肪分が過剰にならないようにグリルやフライパンで焼いて調理されます。また、蒸したり、サンドイッチ、パスタ、ピザにしても調理できます。スモークサーモンは生で食べられ、カナッペを作るのに最適な選択肢です。熱い料理を作る際には皮を残すことをお勧めしますが、冷たい料理では皮を取り除く方が良いです。ここにサーモンを異なる形で楽しむいくつかのオプションを紹介します：オーブン焼き：レモンとローズマリーを添えて、アルグラとキュウリのサラダの上に。スモーク：ベネディクトエッグにオランデーズソースを添えて。生：刺身として、醤油、オレンジ、ゴマ、ネギを添えて。グリル：ソテーした野菜とマスタードビネグレットを添えて。フライパン焼き：揚げたコリアンダーと蒸しご飯の上に。サーモンは一日中いつでも消費できるだけでなく、オメガ-3脂肪酸の高い含有量のおかげで、私たちの体に最も役立つ魚の一つです。さらに、ヨウ素、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの優れたタンパク質とミネラルの供給源と見なされており、甲状腺や腸の機能を改善します。