メキシコのベストレストラン、ラテンアメリカの50のベストレストラン

2013年の発表以来毎年行われている、ラテンアメリカで最も重要な料理の祭典である ラテンアメリカの50のベストレストラン が、地域の50のベストレストランのリストを発表しました。この版は、権威あるグルメランキングの10周年を記念して行われ、リオデジャネイロのコパカバーナパレスホテルで、アルゼンチンの著名なバーCoChinChinaのカクテルと、レストランChez Claudeのシェフクロード・トロワグロと、レストランOroのシェフフェリペ・ブロンゼによる宴の中で開催されました。今年、私たちの国はラテンアメリカの50のベストレストランのリストに11のエントリーを持ち、ランキングで最も多くのレストランを持つラテンアメリカの国の中で2位となりました。ラテンアメリカの50のベストレストラン内のメキシコのベストレストランLa DocenaLa Docenaは、メキシコシティのポランコにあるシェフトマス・ベルムデスのレストランで、6ランク下がり、48位に位置しています。Le Chiqueシェフジョナタン・ゴメス・ルナがカンクン、キンタナ・ローにあるLe Chiqueは、23ランク下がり、40位に位置しています。AlcaldeAlcaldeは、グアダラハラ、ハリスコにあるシェフフランシスコ・ルアーノのレストランで、4ランク上がり、37位に位置しています。Rosettaシェフエレナ・レイガダスがローマ地区にあるRosettaは、1ランク上がり、36位に位置しています。Sud 777Sud 777は、メキシコシティのハルディネス・デル・ペドラルにあるシェフエドガー・ヌニェスのレストランで、8ランク下がり、31位に位置しています。Pangeaシェフギレルモ・ゴンサレス・ベリスタインがモンテレイ、ヌエボ・レオンにあるPangeaは、5ランク下がり、29位に位置しています。ArcaArcaは、シェフホセ・ゴメス・ヒノストロサがトゥルム、キンタナ・ローにあるレストランで、1ランク上がり、28位に位置しています。Villa Torélシェフアルフレド・ビジャヌーバがエンセナダ、バハ・カリフォルニアにあるVilla Torélは、1ランク下がり、19位に位置しています。PujolPujolは、国際的に有名なシェフエンリケ・オルベラがポランコ、メキシコシティにあるレストランで、10ランク下がり、15位に位置しています。QuintonilQuintonilは、シェフホルヘ・バジェホがポランコ、メキシコシティにある著名なレストランで、異常な落ち込みから43位になった後、今年は12位に位置しています。FaunaFaunaは、シェフダビッド・カストロ・ウソンがバジェ・デ・グアダルーペにあるレストランで、11ランク上がり、5位に位置しています。さらに、Faunaはメキシコのベストレストラン2023の賞を受賞し、レストランのペストリーシェフマリベル・アルダコ・シルバはラテンアメリカのベストペストリーシェフ2023の称号を獲得しました。