マサトランとその最高の食べ物屋

太平洋の真珠、マサトランは、最初の一歩から魅了します。この2020年、ホスピタリティの専門家によって選ばれた世界旅行賞において、メキシコと中米の最良の目的地として認識されたのも頷けます。世界旅行観光協議会が含まれています。しかし、このシナロア州の港を他と区別するものは何でしょうか？美しいビーチは確かに決定的な要因ですが、人々、習慣、特に豊かな食文化も重要です。ここでは、あなたの心を確実に奪い、どんな機会でも戻りたくなるような味を楽しむための象徴的な場所をいくつか共有します。メドラーノの雪かきあなたの雪は何味がいいですか？ギルバート・レイエス・ガンボアとともに、200以上の異なるおいしいオプションから選ぶことができます（あなたが今までに試したことがないことを約束します）。彼の歴史は1938年に始まっただけでなく、ギルバートは愛情を持ってビジネスを育ててきたメキシコ人労働者の模範でもあります。彼は12歳から前のオーナーの元で働き始め、国で最高の雪を販売し、その秘密を学ぶために1日5ペソを支払われました。ギルバートが結婚したとき、彼は家族を養うためにより多くの収入源を求めて仕事を辞め、1971年に彼の古い雇い主がもはや働けなくなったとき、彼にビジネスを提案しました。彼は約200の異なるレシピがあるレシピ帳を受け継ぎ、果物、クリーム、種子を使ったレシピを維持しています。メドラーノの雪かき（有名なメドラーノ金物店の角に位置するため、この名前が付けられました）は、毎シーズン、プルーン、ナッツ（大きな塊入り）、イチジクやデーツの雪を提供し、寒い時期には、マンダリン、レモン、ペパーミント、グレープフルーツを提供します。今日、彼はビジネスを運営することが彼の最大の幸せであり、彼の子供たちや孫たちと共に、早朝からギルバートはこの太平洋の宝物を訪れるすべての人に微笑みかけています。見つけるには: @nieves_garrafa_medrano 住所: アキレス・セルダン、マルティニアーノ・カルバハル公園の裏営業時間: 午前11時30分から午後9時までグリコス、ギリシャから来たマサトランのエスキモーチョコレートの美味しいエスキモーより良いものはありません。ギリシャのグリコス出身のテミストクレス・コリアス・キリアジは、1920年にマサトランに到着し、この楽園を彼の住処に決めました。1934年、彼はピノ・スアレス市場の外に屋台を設け、チョコレート風味の泡立つミルク飲料を準備しました。彼が亡くなると、彼の家族は4世代にわたってこのビジネスを続けており、現在では市場内に店舗を構え、マサトランの人々や世界中の観光客がこの80年以上の伝統を持つ飲み物を味わうために訪れています。見つけるには: @Grykos住所: ピノ・スアレス市場プエブロのクリーメリア 「メキシコはその市場にある」とパブロ・ネルーダは詠っています。そして、それは本当です。商人のリズム、彼らの物語、製品の色彩は何物にも代えがたいものです。1900年からマサトランの中心部に設置されたピノ・スアレス市場は、驚くべき歴史と製品を抱えており、食べ物、工芸品、セナドゥリア（食事を提供する小さなレストラン）があります。例として、プエブロのクリーメリアは、マサトランの人々によって豚の豆、ソース、ロサリオのチョリソ、そして美味しいマリンとエビのパテで知られています。ロサリオ・ガルシアとミゲル・ミランがビジネスを運営しています。彼女は36年間毎日これらの絶品を料理しており、故セバスティアン・ガルシアとロザルバ・グラナドスの両親の遺産を継承しています。彼らは故郷のエル・ベルデ・コンコルディア、シナロアから卵やトマトを売るために市場の外で小さなテーブルを使って始めました。「私の両親は35年間プエブロのクリーメリアで働き、小さなテーブルから始まりましたが、その努力のおかげで最初の店舗のためのクレジットを得ることができ、現在私たちを特徴づけるものの1/3の大きさでした」。住所: ピノ・スアレス市場この3つの選択肢が十分でない場合は、マサトランを訪れることをお勧めします。この味の土地を心から愛することでしょう。