フランス料理の代表的な12皿

フランスのガストロノミーは、世界中で最も洗練され、欲望をそそる料理の一つです。その特徴は、非常に洗練された方法でさまざまな味を組み合わせることにあります。シャンパンや世界で最も美味しいチーズなどの料理の宝石を私たちに提供するだけでなく、アラン・デュカス、ドミニク・アンセル、ピエール・エルメ、ドミニク・クレーン、アンヌ＝ソフィー・ピック、アラン・パッサール、エレーヌ・ダロゼなど、歴史上最も重要なシェフのいくつかの出身地でもあります。 フランス料理は美味しく、複雑であるため、ジュリア・チャイルドのように多くの人々がフランスのレシピを完璧にするために人生を捧げています。フランスに旅行する予定がある場合や、このヨーロッパの国のレシピを学びたい場合は、ぜひ試してみるべき料理についてお話しします。ブフ・ブルギニョンブフ・ブルギニョンは、最も有名で人気のあるフランス料理の一つです。このフランスのシチューは、牛肉、赤ワイン、ビーフブロス、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、マッシュルームを使って調理されます。このフランス料理はブルゴーニュ地方に起源を持ち、当時は農民によって消費されていた手頃な食事でしたが、今日ではグルメ料理と見なされ、世界の最高のレストランで提供されています。オニオンスープチーズがたっぷり入ったオニオンスープほど心を癒すものはありません。クラシックなフランスのスープは、ビーフブロス、キャラメル玉ねぎ、クリスピーパン、チーズで作られます。この美味しいスープは中世に創造されましたが、19世紀まで人気がありませんでした。オニオンスープのレシピをkiwilimónが用意しているので、ぜひ試してみて、ワインを一杯添えてみてください。オムレツこのフランス料理は朝食に最適です。フランスのトルティーヤとも呼ばれるオムレツは、卵を泡立て、バターを使い、その後チーズ、ハム、またはさまざまな野菜で詰めます。スフレスフレは、フランスのガストロノミーの最も代表的な料理の一つで、その味と食感は比類がありません。この料理は甘いものと塩辛いものがあり、18世紀頃に登場し、試す人を魅了します。すべてのスフレが美味しいですが、チーズとチョコレートのスフレはぜひ試してみてください、後悔はしません。クロックムッシュこの贅沢なフランスのサンドイッチは、見逃せない美味しさです。このフランス料理の宝物は、食パン、ハム、グリュイエール、エメンタール、またはコンテチーズを使って作られ、パンの上に載せて焼きます。通常はサラダとフライドポテトが添えられます。クレームブリュレクレームブリュレは、そのクリーミーな食感とキャラメル化された砂糖のパリパリのコーティングのおかげで、あなたのお気に入りのデザートになります。伝統的なレシピはバニラですが、現在ではさまざまなフレーバーのバージョンがあります。また読んでみてください: 自宅で作るための簡単なフランスのレシピ7つ鶏肉のワイン煮有名なコック・オ・ヴァンはフランスのガストロノミーの別の必見料理です。鶏肉、ベーコン、バター、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、マッシュルームの組み合わせは、単純に絶品です。ただし、この料理には地域によって多くのバリエーションがあることを忘れないでください。キッシュ・ロレーヌフランス料理の世界に足を踏み入れたいなら、ノルマンディ地方で生まれたキッシュ・ロレーヌが最適な料理です。この塩味のタルトは、卵、牛乳、さまざまな野菜の混合物で詰められますが、ハムやベーコンを加えることもできます。タルト・タタンタルト・タタンは、フランス版のアップルパイですが、さらに美味しいです。リンゴはバターと砂糖でキャラメル化され、この伝統的なフランスのデザートに追加の風味を与えます。また、他のアップルタルトとは異なり、これは逆さまに提供されます。つまり、キャラメル化されたリンゴがクリスピーパイ生地の上にあります。カスレカスレは、フランスのガストロノミーにおけるクラシックな料理で、鴨、ニンニク、ソーセージ、豆を使って調理されますが、時には豚肉が使用されることもあります。このクラシックな料理は、トゥールーズ、カルカッソンヌ、カステルノーダリー地域の農民によって消費されていました。クレープクレープはデザートの時間に最適な選択肢です。非常に多様なデザートです。このフランス料理のクラシックはブルターニュ地方で生まれ、その後フランス全土に広まりました。クレープは通常円形で、クリーム、チョコレート、果物、お菓子で詰められます。プロフィトロールフランス人はその豊富なデザートの種類で有名で、世界で最高のデザートだと言っても過言ではありません。多くのデザートの中にプロフィトロールがあり、さまざまなクリームが詰められ、チョコレートで覆われた小さなシュー生地のボールです。これはあらゆる occasion の理想的なデザートです。ぜひこれらの素晴らしいフランスの料理を試してみてください。いくつかは新しいお気に入りになることでしょう。