ビールと海の食べ物

もし、冷たいビールと一緒に美味しい海の幸を食べているときに、その料理の素晴らしい味を見つけられないことがあったなら、その理由をお話ししましょう。料理の味を引き立てられない理由は、その瞬間に飲んでいるビールの種類との相性にあります。ワインとチーズのように、さまざまな種類のビールは海の食べ物の種類に応じて特定の関係を持っています。ツナのトスターダを食べながらクリアなビールを飲むのは「美味しい」と感じるかもしれませんが、そのトスターダの味を引き立てることはできません。そこで、最大限に味わうためにはダークビールを選ぶべきです。次に、新鮮な料理を楽しむ次の機会に、素晴らしい味の世界を航海するために、ビールの種類と海の料理の完璧なペアリングのためのいくつかのヒントをお届けします。ツナ、イワシ、サーモン：ダークビール（トスターダ）。オイスターとムール貝：スタウトタイプのビール。カニやロブスター：クラシック・ピルスナー。白身魚：ラガービール。エビとタコ：IPAビール。ヒント：海の幸をペアリングするビールで調理すると、さらに味が引き立ちます。