トップ5：アンソニー・ボーディンのベスト

  数年前、シェフアンソニー・ボーディンはニューヨークのキッチンを離れ、世界を旅することに専念しました。彼の料理の経験は、地球上の最高のシェフたちと交流する機会を与え、彼のテレビ番組ノー・レザベーションズを通じて、数え切れない都市の典型的な料理を私たちに見せてくれました。 彼の最高の瞬間を思い出すために、私たちのアンソニー・ボーディンのベストトップをお届けし、彼が訪れた各地の典型的なレシピをお勧めします。 1) トスカーナ ボーディンはイタリアのトスカーナに行くことに決めました。そこは地中海の最高の料理のいくつかを持つ場所です。そこで彼は、世界で最も有名な肉屋と、イタリア料理の象徴とも言えるオーナーに出会いました。 [vsw id=5Bp8bvlWay0 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] 冷たい肉のパスタ   2) バハ・カリフォルニア シェフの旅にはエンセナダの新鮮なシーフードが欠かせません。彼が試した最高の魚介類のトスターダを知りましょう。 [vsw id=0n3xBdTj3CM source=youtube width=425 height=344 autoplay=no]) ツナのトスターダの作り方 3) マレーシア 今回はシェフがペナン島に移動し、ストリートフードの店でクラシックなラクサを食べるために立ち寄りました。これは、野菜と肉がたっぷり入った風味豊かなスープです。 彼の言葉によれば、このスープは「私がボウルの中で探していたすべてのものでした」。 [vsw id=qlzsKKChiBs source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] フォーのレシピ（ベトナムのスープ） 4) ギリシャ クレタ島の旅で、アンソニーはギリシャ人のお気に入りの肉、羊肉を直接発見しました。彼がそれを料理する方法を学ぶ様子を見てください。 [vsw id=ZgJapUjT_g8 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] ミント風味のラムレッグ 5) ポルトガル ボーディンと一緒にリスボンの魅力を発見したいなら、彼のこの街での体験を再現し、バカラオとイベリア文化の味を知りましょう。 [vsw id=5NTD1dqEzmo source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] バカラオのクロケット Kiwilimón.comで他のレシピを試してみてください