タコス・ロス・アレクシス、今週のキウィファブ

タコス・ロス・アレクシスはパンデミック中に誕生したプロジェクトで、シェフのアレクシス・アヤラによって創設されました。彼は国際的な「ファインダイニング」レストランでの経験が豊富で、タコが表す正しい理念のもとに作られています：それは民主的な食べ物であり、手頃な価格とカジュアルな雰囲気が完璧な選択を生み出します。特に、ローマ地区の中でも。タコは、CDMXの闘牛場の外にあるタコや、ヌエボ・レオンやソノラで調理されるタコを思い起こさせます。これらはこのタケリヤを作るインスピレーションとなりました。興味深いことに、店の名前はシェフだけでなく、彼の婚約者の名前でもあります。シェフはメキシコシティ出身ですが、彼の家族の一部は国の北部から来ており、これがこの場所のルーツを子供時代や罪悪感のある好みに結びつけていますが、しっかりとした基盤があります。メニューには選択肢が少ないですが、試す価値がある十分なもので、タウリーノやアサダがトルティーヤの間か、コストラやボルカンの形で提供されます。また、彼らのサルサは宝物であり、注意が必要と言われたら本気です！彼らは良いタコを飾るミックスの辛さを気にしません。ロス・アレクシスのメニューで最も興味深いのは、毎週新しい特別タコが登場することです。乾燥したヌードルから、ケサビリア 、またはピーナッツソースで調理された舌まで多様です。また、定期的に既に認知されているシェフとのコラボレーションや「テイクオーバー」も行われます。飲み物は、優れたタケリヤに共通する基本的なビールやソフトドリンクに加え、試すべき良い大麦水もあります。さらに、店舗は現代的でレトロなミックスがあり、見逃すことはありません。月曜日には、ほとんどのレストランが休業しているため、このタケリヤは一般客に割引を提供し、家族向けの雰囲気で営業しています。平均的なチェックは飲み物を含めて130ペソです。行ってみませんか？所在地：チアパス46、ローマ・ノルテ、CDMX。