キャンパニータ、今週のキウイファブ

パンやケーキのようなデザートは、すべての人々の生活に欠かせないものであり、キャンパニータ、シェフ・ガブリエラ・フエンテの店は、そのことを誰よりもよく理解しています。これは、私たちのシェフ・ヤミレッテ・ゴンザレスによる今週の推薦で、キャンパニータが最高のフォンダンケーキとパンを作る秘訣は、彼女たちの情熱にあると彼女は断言しています。「私のお気に入りは、どんなお祝いにも欠かせないクラシックな3ミルクケーキです。これは、季節のフルーツが詰まったバニラ風味のふわふわスポンジケーキを覆う完璧な量のミルクを持っています。ひと口ごとに、まさに天国のようです」とシェフ・ヤミレッテは語ります。 キャンパニータは、シェフ・ガビーの家から始まった個人的なプロジェクトとして誕生し、現在はテクスココのルーフェルマ通り#22に自分の店舗を持っています。ガビーは、そのインスピレーションの源は花や色の美しさだと語ります。シェフ・ガビーは、フルーツを使ったケーキやパイを作るのが大好きで、実際、彼女のお気に入りは赤い果実のチーズパイですが、キャンパニータの創設者が成し遂げたことはそれだけではありません。ガビーはまた、ソーシャルメディアのトレンドから新しいものを作るインスピレーションを得ており、伝統的なレシピを大切にしつつ、オリジナルでユニークなタッチを加えることを楽しんでいます。シェフ・ガビーは、伝統的な市場で見つける最高品質の食材の香りに導かれ、最も素晴らしいケーキを作り出しています。特に、コーヒー、レッドベルベット、ロンポペ、クリームチーズ、バニラ、チョコレートなどの異なる風味のスポンジケーキを使用して作られた数字型のケーキが際立っています。これらは間違いなく顧客のお気に入りです！ 最も売れているパンはオレンジのクロワッサンとチーズ入りのグアバのブレイドで、言うまでもなく、11月末から2月初めまでのシーズンの感覚であるロスカス・デ・レイエスもあります。ここでは、クリーム、赤い果実のチーズ、グアバのチーズ、リンゴとチョコレートのチーズ入りのロスカスを見つけることができます。需要が高いため、シェフ・ガビーは、人々がコーヒーとケーキを楽しめるもっと大きな場所を開く予定です。だから、テクスココにいるなら、キャンパニータの美味しいデザートを楽しむチャンスを逃してはいけません。