カンティーナ・ラ・ハリシエンセ、今週のキウイファブ

トラルパン中心部の心臓部に位置するラ・ハリシエンセは、メキシコシティで最も古いカンティーナの一つとして知られており、1870年に開業しました。画家、作家、作曲家、歌手が訪れた場所で、カルロス・モンシバイス、ハコボ・ザブルドフスキー、レオノーラ・キャリントンなどが、メキシコ革命の時代にパンチョ・ビリャの年代記者であったレナート・レデュクによって招待されました。典型的なハリスコのカンティーナとして装飾されており、マホガニー製のバーや要素があり、オーナーがこの州の出身であることを示しています。現在、ラ・ハリシエンセは、場所全体にわたる写真を通じてその歴史に覆われており、年月を経た彼らの滞在を語っています。入ると、まるでタイムマシンで旅しているかのような感覚になります。この有名なカンティーナの名物はバカラオ、足またはハモンセラーノのトルタで、パンは非常に柔らかく、温かく提供されます。また、コチニータ・ピビルや豚のチーズのトルタ、さらにはタルタル肉やパエリアもありますが、後者は金曜日のみ提供されます。飲み物を購入すると、エビスープを無料で手に入れることができます。飲み物は、クラシックなミチェラーダ、テキーラ、メスカル、サングリア、もちろんキューバリブレなどがあります。水曜日、木曜日、土曜日にはトリオの音楽が流れる雰囲気を楽しめます。きっと気に入るでしょう！興味深いことに、アレハンドロ・サンズは2000年に彼のミュージックビデオ「ウナ・ノーチェ」をカンティーナ内やトラルパン中心部の広場で撮影しました。美味しく、楽しく、心地よい方法で過去に戻ることを楽しんでください。