エクアドル料理はすべてのラテンアメリカの人々に愛される

ラテンアメリカの地域は、世界で最も多様で美味しい料理の提供で知られています。メキシコから、人類の遺産である料理を持つキューバ、ブラジル、アルゼンチン、ベネズエラ、コロンビアなど多くの国を経て。今回は、あなたの心を一口ずつ奪うエクアドルの料理についてお話しします。エクアドルの観光省はこれを「先住民とヨーロッパの遺産が、味わいと創造性を中心にしたシンクレティズムを築いており、新しい世代の料理人や食事を楽しむ人々を通じて常に更新されている」と定義しています。先住民とヨーロッパの味の融合に加え、エクアドル料理は、ガラパゴス、太平洋沿岸、アンデス、アマゾンの4つの地域料理によっても特徴づけられています。各料理は独自の風味を持ちながら、多くの場合、バナナ、米、豆、シーフード、トウモロコシ、野菜、豆類、肉、カカオ、ピーナッツなどの材料を共有しています。さらに読むことができます: エクアドル料理の5つのエキゾチックな料理エクアドルの代表的な料理10選次に、すべてのラテンアメリカの人々に愛されるエクアドルの10皿について紹介します。次回この素晴らしい国への旅行で見逃せない料理です。1. フリターダ 有名なフリターダはエクアドルの代表的な料理で、国内のすべての場所で作られています。このレシピは、豚肉を香辛料で味付けし、ラードで揚げて作ります。ポテト、スイートコーン、マチョバナナを添えて提供されます。2. エンセボリャード エクアドルのエンセボリャードは、魚が好きな人に最適な料理です。この美味しいスープは、魚、キャッサバ、赤玉ねぎ、トマトで作られます。朝食に提供されることが多く、マチョバナナを添えることができます。3. ボロン・デ・ブランコ これはエクアドル料理の必見料理です！ボロン・デ・ブランコはマチョバナナのコロッケのようなもので、チーズやチチャロンを詰めて揚げます。ボロンは通常、目玉焼きとコーヒーを添えて提供されるため、朝食に最適です。4. ロクロ・デ・パパ このエクアドルのスープは、ポテト、チーズ、アボカド、チリの組み合わせが絶品で、単純に魅力的です。5. エクアドルのチュラスコ エクアドルでは、チュラスコは焼き肉で作られ、目玉焼き、米、マチョバナナ、アボカド、サラダ、フライドポテトを添えて提供されます。さらに読むことができます: エクアドルの6つの料理はきっと食べたくなる6. エンコカド・デ・カマロン エクアドル料理は、このエビの煮込みで華やかです。ココナッツミルク、レモン、香辛料、コリアンダー、トマトで作られます。この美味しいエンコカドは、米とマチョバナナを添えて提供されます。7. アロス・コン・メネストラ このエクアドルの代表的な料理は、米、肉、マチョバナナ、レンズ豆、玉ねぎ、ニンニク、トマト、コリアンダー、クミン、アボカドの組み合わせで、全くの美味です。8. グアティータ グアティータは、エクアドルとチリの代表的な料理です。牛の胃、ポテト、ピーナッツ、香辛料を使って調理されます。9. エビのセビーチェ エクアドルのセビーチェは全くの美味で、フレッシュで完璧な味のバランスを持つ料理です。バリエーションはありますが、最も伝統的なセビーチェは、茹でたエビ、レモンジュース、オレンジジュース、コリアンダー、ケチャップ、赤玉ねぎ、トマトで作られます。10. ウミタス ウミタスは、トウモロコシまたはチョクロを主成分としたタマールの一種で、エクアドル、チリ、ペルー、アルゼンチン、ボリビア、コロンビアなどの国々で楽しまれています。卵、玉ねぎ、アボカドを添えて提供されます。さらに読むことができます: 料理に必要な6つのラテンアメリカのスパイス