アイスクリーム店ゲラナ、今週のキウイお気に入り

愛には多くの味と色がある、そう定義できるのが アイスクリーム店ゲラナです。このプロジェクトは、私を子供の頃から幸せにしてくれた様々な味を生み出す材料の虹です。アウダマ通りを歩いている時、祖母に ゲラナのアイスクリームを頼んだことを思い出します。今でも同じ味を頼んでいます：レモンアイスクリーム。これほどまでに素晴らしい食感のアイスクリームを食べたことはありません。それは夏の午後を思い起こさせます。食べると、口の中でそれぞれのレモンの魂を感じることができます。なぜなら、比類のないクラシックな味を出すために絞られているからです。オクタビオは、このアイスクリームの創始者の孫であり、店のオーナーで、すべては1999年に始まったと語ります。イタリア出身の祖父のレシピで、彼は料理が大好きで、全ての孫のためにデザートとしてアイスクリームを作っていました。オクタビオは2010年に アイスクリーム店ゲラナの運営を引き継ぎました。「手作りは悪いものとは関係ありません。私たちは、最先端の機器を使って、良いものを手作りしています」とオクタビオは述べています。また、ゲラナが100%メキシコの味でアイスクリームを作る先駆的なメキシコのビジネスとして記憶されることを望んでいるとも述べていますが、伝統的なイタリアの技術を用いています。現在、プエブラやケレタロなどの他の州に拡大する計画があります。ゲラナという名前は、イタリア語でジェラートを意味するアイスクリームという言葉と、母親の名前アナから来ています。したがって、これは伝統を反映するだけでなく、本物の味を表す言葉遊びでもあります。また、「自然においしい」というスローガンは、オクタビオの父が作ったもので、彼はとても機知に富み、活発でした。レモン、マンゴー、グアナバナがこの象徴的なアイスクリーム店の最初の味でした。クリーミーなレモンアイスクリームは、長年にわたって彼らのスター味であり、牛乳、クリーム、砂糖、最高品質の果物を使って作られています。現在、テクスココの人々に最も人気があるアイスクリームは、セミビターのチョコレートとカヘタの味です。現在、ここでは季節のすべての果物を使用したアイスクリームが製造されており、自然な材料を使用していますが、新しいユニークな味もあります。現在、アイスクリーム店ゲラナには45種類の味があります。そのいくつかは、ピカフレーズの雪のようなトレンドに基づいています。人々はソーシャルメディアで体験を共有するのが大好きで、絶えず彼らの美味しいアイスクリームを共有しています。ゲラナにとって、これは多くの年の努力の認識であり、成果です。「私は他のことをする自分を想像できません」とオクタビオは締めくくります。