あなたのテーブルに欠かせない4種類のイタリアンソーセージ

世界を巡る中で、私たちはイタリアに立ち寄り、そのソーセージについて語ります。これらはブーツの国の料理伝統の不可欠な部分です。サルーミまたはインサカットとして知られるこれらのソーセージとハムは、チーズと冷たい肉の盛り合わせを楽しむ素晴らしい選択肢です。 イタリアには基本的な2種類のソーセージがあります：コッパ、パンチェッタ、プロシュートなどの塊肉から作られるものと、挽肉を使用したサラミ、ペペローニなどのものです。あなたのテーブルに欠かせないオプションを共有します。 プロシュート・コット・ジュリアス：グランスイーノ・パダーノDOCの豚の骨なしボイルハム。ソプレッサ・フェラレセ：イタリアの豚肉、肩肉、パンチェッタを使い、塩、胡椒、新鮮なニンニクで香り付けし、白ワインでマリネしたソーセージ。サラーメ・フィノッキオーナ：トスカーナの伝統的なソーセージ。ロース肉と頬肉を使用し、胡椒、ニンニク、フェンネルの種、赤ワインで味付けしたもの。モルタデッラ・クラシカ・アル・タルトゥーフォ・ネロ：サヴィニョの黒トリュフの塊が加えられたクラシックモルタデッラで、魅力的な香りと洗練された味を与えます。