アートと食べ物

人類の二つの柱は、歴史の中で何度も結びついてきました。ここではいくつかの有名な例を紹介します。 食べ物ほど人間と密接に結びついているものはほとんどありません。論理的に、私たちの日常の糧は常に私たちを支え進化してきたため、料理にインスパイアされたアーティストがいるのも不思議ではありません。純粋な食材を描く人もいれば、典型的な調理法を描く人も、同じ食べ物を使って自己表現する人もいます。 最も有名な例の一つから始めましょう。ベルギーのシュルレアリスム画家ルネ・マグリットは、夢を表現する絵画を作ることに人生を捧げました。皆さんもご存じの通り、彼の最も有名な絵画の一つは「人間の息子」です。この絵では、スーツとシルクハットを着た紳士が緑のリンゴを使って顔を隠しています。この意味は、私たち全員が表面的で論理的な側面を持っていて、内面にはもっと別のものが隠れているということです。 もう少し文字通りな表現を試みたのはディエゴ・リベラです。彼の絵画「トウモロコシを挽く女性」では、メキシコの先住民女性が石の器具の上でトウモロコシの粒を粉砕してペーストに変えています。おそらくその後はトルティーヤになるのでしょう。ここでの意図は隠したり意味を解読させたりすることではなく、メキシコの日常を描いた肖像であり、典型的な料理人やトウモロコシが中心的な役割を果たしています。 食べ物を人間のメッセージの手段として用いたもう一人のイラストレーターはノーマン・ロックウェルです。彼はアメリカの家族の典型的なシーンを描くことで有名です。彼の絵画には、平和な生活の理想、家族の結束、世代間の温かい瞬間が描かれています。特に「欲望からの自由」という作品は、あらゆる人々にとって重要な瞬間、つまり食べ物を共有する瞬間を捉えています。焼きたての七面鳥、マッシュポテト、さらには家族のためにおばあちゃんが作った美味しいご馳走を完成させる果物を見ることができます。 今、食べ物をそのアートの口実として使うだけでなく、手段として使う人もいます。たとえば、クリステル・アッサンテは、卵の殻で不可能な彫刻を作るフランスの彫刻家です。彼の作品には、日本的な肖像、船、ドラゴンなどの形があります。一方、ジム・ビクターは冷蔵庫の中にある大量のバターを使って、実物大の人間、馬、バイクの彫刻を作ります。おそらく独創性で賞を取るべき人はカール・ワーナーで、様々な食材を要素として使用して風景をデザインします：夕焼けに輝く湖のようなサーモンのスライス、月明かりの下の海のような紫キャベツ、バゲットの山やジャガイモの岩など、彼のお気に入りのトリックです。 しかし、グルメ料理もまた一つのアートです。   グルメアートのレシピ ほうれん草のクロケッタのレシピ 材料: - 冷凍ほうれん草 500グラム - ハモンセラーノ（角切り） 100グラム - レーズン 大さじ1 - 卵 2個 - 塩 少々 - パン粉 300グラム - ニンニク 5片 - キャノーラ油 大さじ3 - 玉ねぎ 1個 - 松の実 大さじ1 - 小麦粉 5大さじ - 温めた米乳 750ミリリットル ここをクリックして、このレシピの作り方を見つけてください。   コーヒーキャラメルポークロインのレシピ 材料: - フレッシュオレガノ 50グラム - フレッシュタイム 50グラム - ニンニク 3片 - 玉ねぎ 200グラム - 豚ロイン 1キロ - 油 適量 - 塩 お好みで - コショウ お好みで - インスタントコーヒー 200センチリットル - ハチミツ 100センチリットル - バニラエッセンス 適量 - 水 適量 このレシピの作り方はここをクリックしてください。   ゴルゴンゾーラとクルミのスフレのレシピ 材料: - くるみ（刻んだもの） 1/4カップ - 小麦粉 大さじ4 - バター 大さじ3 - 全乳 2/3カップ - ゴルゴンゾーラまたはブルーチーズ 1カップ（崩したもの） - 卵黄 3個 - 卵白 5個 このレシピの作り方を見たい場合はこちらをクリック。    食べ物で何かアートを作ることができますか？