アラブ料理を愛するあなたが知っておくべき6つの事実

アラブ文化は世界で最も古い文化の一つであり、千年の習慣を持つだけでなく、何世紀にもわたる食文化の伝統もあります。 私たちは、グローバル化したこの地球上でさまざまな国の料理にますます近づいており、その中でも特に魅力的なのがアラブ料理です。なぜなら、その豊かな味わいや魅惑的な香りに加え、料理愛好家が知っておくべき非常に興味深い詳細があるからです。 アラブ料理を愛するあなたが知っておくべき6つの事実 via GIPHY 手を洗うこと アラブ文化では手で食べる習慣があるため、食事の前に手を洗うことが非常に重要です。これだけでなく、洗い方は一人が水を壺や水差しからもう一人の手に注ぐ形で行われ、健康、兄弟愛、そして食文化に関連する厳かな瞬間を持ちます。 クスクスサラダ 地面で食べること 伝統によれば、食事は大きな共用の皿に盛られ、皆が手で食べます。この皿は地面か低いテーブルに置かれるため、アラブの家族は地面に座ったり、ひざまずいて食事をします。 3つの材料のパンナン 祈り 最初の一口を食べる前に、食物に感謝する祈りを捧げます。アラブ文化が非常に宗教的であることを考えると、これは驚くべきことではありません。 ケバブ風タコス 右手だけを使用 食事をする際には右手だけを使います。左手は宗教的な活動に使われます。 ホラバス パンの重要性 ご覧の通り、パンはほぼスプーンのように使われ、各一口をサーブするのに役立ちます。興味深いのは、パンのクズを無駄にせず、この柔らかい部分は料理の余ったスープやソースを吸収するのに非常に適していることです。 タブーリ 豚肉は禁忌 豚肉はアラブの宗教では完全に禁止されているため、彼らの食卓で豚肉を使った料理を期待することはできません。食事の後には、手を水で洗う浄化の儀式が行われ、その後、第二の祈りで食事を締めくくります。 生キビ