いつでも困ったときに助けてくれる7つの万能食材

仕事の予定や社交生活、眠りたい気持ちに追われて、時には家事にかける時間がほとんどないことがあります。 良いニュースは、スーパーに2回でも4回でも行く必要はないということです。これらの食材を使えば、頭を悩ませることなく美味しい料理を作ることができます。 小麦粉 一般的な小麦粉でも、グルテンフリーのバージョンでも、この食材は素晴らしい効果を発揮します。美味しいホットケーキから、風味豊かなチリレジェノまで、あるいはサクサクのフライドチキンまで、小麦粉は料理の強い味方です。 ソースに少し小麦粉を加えることで、よりコクを出せることをご存知でしたか？ 塩 美味しい料理を作るのに料理の専門家である必要はありません。ほとんどの場合、ひとつまみの塩がケーキや肉の味を引き立て、向上させます。 より良い食感を得るために、未精製の海塩を選びましょう。 酢 エキゾチックなバージョンを探す必要はありません。一般的なリンゴ酢が料理で奇跡を起こします。 酢を少し加えた重曹は、イーストを使わずにふわふわのケーキを作ることができますし、酢とオイルを組み合わせれば、シンプルなレタスの盛り合わせを絶品サラダに変えることができます。 酢でできることをすべて発見してください。 ご飯 さて、複雑に考える必要はありません。古典的な白ご飯があれば、何度でも困ったときに助けてくれます。 5種類のご飯をストックする必要はありません。オルチャータ水やポブラーノライス、ミルクライスを作れば、素晴らしい結果になることがわかります。 豆 この食材は欠かせません。メキシコ料理には特に必要です。多くの種類の豆があることは確かですが、実用的に考えると、好きなものを選ぶだけで大丈夫です。黒豆のチョコレートケーキやモレッテスが食べたくなりますか？ チリ これはメキシコ料理の基本です。チリの種類はレシピや国の地域によって異なりますが、ハラペーニョチリは詰め物をしたり、おつまみとして提供したり、煮物に風味を加えたりするのに適しています。 辛い料理が苦手な場合は、他の材料に加える前にチリの脈を取り除いてください。 ジャガイモ これはおそらく最も素直な食材の一つです。その柔らかい味はほとんどすべての食材と組み合わせられ、さまざまな形で提供できます：オーブン焼き、揚げ、スープ、ピューレなど。 これらのレシピをお勧めします： 黒豆とチョコレートのケーキ オーブン焼きカンブレイポテト オルチャータ水 メキシコ風チーズの詰め物チリ