歴史上初めての感謝祭の夕食で何を食べたのでしょうか？

英語で読むクラシックなマッシュポテト、人気のあるサツマイモのピューレ、美味しいクランベリーソース、伝統的なマック＆チーズ、象徴的なパンプキンパイ、そしてもちろん、テーブルの中心に特徴的なターキーがない感謝祭の夕食を想像するのは難しいです。このシーンは、テレビシリーズ、映画、そして毎年11月の第4木曜日にアメリカ全土の何百万もの家庭で繰り返されます。感謝祭の日は、アメリカで最も重要な家族の祝日として位置付けられており、家族や友人と集まって伝統的な感謝祭の夕食を楽しむことを切望する多くの人々を動かします。良い収穫に感謝の意を表すことは、世界中で祝われるさまざまな祭りで一般的な活動ですが、感謝祭の夕食の概念は、Plymouth（現在のマサチューセッツ州）の植民地を設立したイギリスの巡礼者たちとWampanoag族の先住民との宴会に遡ります。その神話的な宴会の正確な日付は不明ですが、歴史上初めての感謝祭の日の夕食は1621年に行われたと考えられています。巡礼者の記録者エドワード・ウィンスローは、事前の準備について言及しました。 手紙の中で：“私たちが収穫を確保したので、私たちの知事は4人の男を鳥を狩りに送った。私たちが労働の成果を集めたら、一緒に楽しむことができるように。4人は1日で多くの鳥を殺し、少しの助けを借りて、会社のためにほぼ1週間持ちました。”さらに、エドワード・ウィンスローは、記録されている初めての感謝祭の夕食について次のように述べています：“その時、他の活動の中で、私たちは武器を使い、多くの先住民が私たちと一緒に来て、彼らの偉大な王マッサソイトは約90人と共に来て、私たちは3日間彼らをもてなし、祝いました。彼らは出かけて5頭の鹿を狩り、それを農場に持ち帰り、私たちの知事、キャプテン、そして他の何人かに提供しました。そして、私たちは常にこのように豊かであるわけではありませんが、神の恩恵により、私たちは必要から遠く離れていますので、私たちの豊かさを皆さんと共有したいと考えています。”さまざまな歴史家によると、ターキーが収穫の祝宴の中心に唯一の鳥であった可能性は低いです。なぜなら、収穫のさまざまな産物、鹿、白鳥、ガチョウ、カモ、および他の小さな鳥もエドワード・ウィンスローの記録に示されているように、メニューの一部であった可能性があるからです。年が経つにつれて、良い収穫に感謝の意を表する宴会の伝統はニューイングランドで一般的な活動となり、その人気は高まり、1863年にアブラハム・リンカーン大統領が感謝祭の日を毎年の国民の祝日として宣言しました、今でも祝われています。