新鮮な魚？腐っているかどうかを知るためのコツ

美味しい魚のホイル焼き、グリル、野菜、クリーミーなソースなどを作ることを考えているなら、キウィリモンでは、買い物の際に最も新鮮な選択肢を選べるようにするための最高のヒントやコツを共有します。特に注意すべき点は以下の通りです：匂い：魚の匂いは心地よいものである必要はありませんが、新鮮で海の匂いがする必要があります。強いまたは刺すような匂いを感じた場合は、適切に保存されていなかったことを意味し、もう新鮮ではありません。皮：必要であれば、皮を触ってみてください。滑らかで湿っているべきです。また、鱗がある場合は、皮にしっかりと付いている必要があります。ひれと尾をチェック：これらは滑らかで湿っており、柔軟で完全である必要があります。欠けていたり、乾燥しているべきではありません。皮を押す：魚の皮を押すと、肉を感じることができます。これはしっかりとして弾力があるべきです。指で押したとき、指を離すとすぐに跡が残ってはいけません。目：目はクリアで完全であるべきです。また、光沢があり、飛び出しているのも良い兆候です。えら：これは目の横にあり、持ち上げることができる部分です。えらは赤から茶色の良い色を持っているべきです。灰色や茶色の色を見た場合は、他の魚を購入する方が良いです。すべての魚は良い赤の色を持っています。魚の内部：魚の内部をよく確認してください。肉が骨から外れている場合、これは内臓が適切に取り除かれていなかったことを意味し、購入すべきではありません。これらの観察は魚の新鮮さを判断するのに難しくありません。ただ、魚が新鮮でないというサインをよく確認するだけです。