11月2日の砂糖の頭蓋骨

最初に、頭蓋骨はメソアメリカ文化によって使用される祭壇「ツォンパンティ」に使われ始めました。今でいうところの典型的な供物です。メソアメリカ文化において、死は人生の一段階の終わりと見なされ、別のレベルへと導くものであったため、頭蓋骨を保存することが一般的でした。 スペインの征服者が到着すると、この習慣を含む多くのことが禁止されましたが、実際の頭蓋骨を使用せずに頭蓋骨の儀式を続ける方法が見つかりました。こうして、食べられる材料から頭蓋骨が作られ始めました。 頭蓋骨について知らなかった事実： 砂糖の頭蓋骨は、スペイン人によって持ち込まれた「アルフェニケ」と呼ばれる技術で作られ、砂糖から形成されたキャラメルの一種で、成形可能なペーストを作ります。 メキシコの最初の州で、この伝統を始め、今も続いているのはグアナファト、モレロス、メキシコ州です。 実際、メキシコ州では、スペイン人から受け継がれた技術「アルフェニケ」の年次フェアがあり、無限の頭蓋骨があります。 頭蓋骨のもう一つの比喩は、私たち人間の脆さと、どれほど簡単に傷つくかを表すべきだということです。 チョコレート、アマランサス、ナッツの頭蓋骨は比較的新しいもので、元々の100％は砂糖のものです。 レシピ もう食べたくなりましたか？祭壇を飾りたい、子供たちと頭蓋骨を共有したい、または単に伝統を守りたい場合は、ここに死者の日のための最高の3つの頭蓋骨レシピを紹介します： ホワイトチョコレートの頭蓋骨 伝統的な頭蓋骨ではありませんが、間違いなく人々のお気に入りの一つです。非常に甘い味と非常にシルキーなテクスチャーで、誰が見ても食べたくなるでしょう。ただし、溶け始めないように涼しい場所に保管するようにしてください。 砂糖の頭蓋骨 もし伝統に忠実でありたいなら、これがあなたが探していたレシピです。色で飾られたしっかりした砂糖の小さな頭蓋骨で、祭壇に最適です。準備にはわずか20分しかかからないので、たくさん作って友達への贈り物として使うこともできます。 アマランサスの頭蓋骨 もう少し健康的な頭蓋骨はいかがですか？もちろん可能です。これらのアマランサスのミニ頭蓋骨は、伝統的な頭蓋骨の甘さを減らした代替品ですが、それでも美味しくて民俗的です。パイロンシロップを使った非常においしい甘さがあり、目にはチョコレートのアクセントを与えるルネッタで仕上げられています。子供たちに大人気です。