メキシコのアガルディエンテをあなたの祭壇に

死者の日の祭壇を設置する伝統では、ろうそくやお香などの他の要素の間に、献げ物にはその人が好きな食べ物や飲み物を含める必要があります。したがって、メキシコのアガルディエンテは欠かせません。世界にはさまざまな種類のアガルディエンテがありますが、メキシコのものは間違いなく世界的に非常に代表的です（そう、テキーラのことを話しています）。ここでは、あなたの祭壇に最適なメキシコのアガルディエンテのいくつかのオプションを紹介します。メキシコのアガルディエンテとはどのようなものか？アガルディエンテは、果物、穀物、穀類、アガベなどの発酵物から蒸留されたアルコール飲料です。アガルディエンテの基本的な原則は、水に希釈されたアルコールであり、そこからその名前が来ています。ラテン語ではその低い可燃性を指しますが、引き起こす感覚に由来するとも考えられています。単純なアガルディエンテには何も追加されないものもあり、その中で非常に有名なものが4つあります：ラム、ブランデー、ウイスキー、そしてメキシコのテキーラです。こうして、テキーラはメキシコで最も有名なアガルディエンテであり、青いアガベから発酵・蒸留され、国内の5つの州（グアナファト州、ミチョアカン州、ナヤリット州、タマウリパス州、ハリスコ州）に原産地呼称があります。テキーラと同様に、メスカルもメキシコのアガルディエンテであり、アガベから発酵・蒸留されており、近年ではテキーラとほぼ同じくらいの重要性を持つようになっています。メスカルから派生した他のアガルディエンテもあるかもしれません。その1つがバカノラで、ソノラ州が原産です。ソトルはチワワ、ドゥランゴ、コアウイラで生産され、ライシージャはシエラ・マードレ・オクシデンタルから来ています。サトウキビのジュースから作られたメキシコのアガルディエンテとしては、ミチョアカン州特有のチャランダがあります。その名前はプーレペチャ語から来ており、「赤い土地」という意味で、ラ・チャランダ山を称えています。これらすべてのアガルディエンテは地域特有のものであり、死者の日の祭壇にこれらよりもメキシコらしい飲み物は見つからないでしょう。