最高のワインのペアリング

現在、食卓におけるワインの重要性は年々増しています。私たちが好きなワインが最高のワインで、フルーティーな風味や木の香り、シトラスのヒント、辛口、甘口など、さまざまな種類のワインが見つかります。 見つけることができるすべてのラベルを列挙するのはほぼ不可能ですが、ブドウの種類、年齢、産地などの分類をすることはできます。メキシコでは、主に国の北部に位置するさまざまなワイナリーが起源のテーブルワインの多様性を見つけることができます。 私たちの料理に合わせて選ぶべきワインの種類は、何を食べるかによって異なります。完璧なペアリングは、ワインと料理のフレーバーのバランスによって実現されます。 より良く理解するために、最高のワインを選ぶための基本的な分類を作成します：   肉料理 赤身の肉には赤ワイン。シンプルな付け合わせのある赤身の肉は、スーパーマーケットにある crianza または reserva の赤ワインを開けるチャンスです。   鶏肉 これは中立的な肉で、さまざまな種類のワインを許します。トマト、玉ねぎ、香草で調理する場合は、あまり強くないテンプラニージョの赤ワインを選びましょう。マッシュルーム、きのこのソース、焼きポテトで調理する場合は、カベルネ・ソーヴィニヨンまたはメルローの reserva を選ぶことができます。レモンジュースと香草で味付けする場合は、シャルドネのような白ワインと合わせるのが良いでしょう。   魚 魚は、以前は信じられていたように白ワインを必要としません。マッシュルームと一緒に提供する場合は、赤ワインが適しています。ピーマンとトマトでソテーする場合は、ロゼワインを選ぶこともできます。魚が非常に脂っこくてスパイシーな場合は、ピノ・ノワールを合わせるのが良いでしょう。白身魚などのシーフードには白ワインが最適です。   したがって、これを踏まえると、最高のワインは私たちの口の中で最高の味を持つものです。 ここに、どのワインとペアリングするか選ぶためのいくつかのクリスマスレシピを紹介します。   レシピ （レシピのタイトルをクリックして、詳細な調理方法を確認することが重要です）   赤ワインソースの牛肉. この赤ワイン、エシャロット、バター、パセリのソースと一緒に良いローストビーフは素晴らしいです。 赤ワインソースのムール貝. クリーミーなスープの中においしいエシャロットと白ワインの風味。 マルサラワインの鶏胸肉. このおいしい鶏肉のレシピは、プロシュートときのこを使用しています。いつも良い結果が出ます。 赤ワイン煮込み肉. この赤ワインの煮込み肉は、低温で長時間オーブンで調理することで非常に柔らかく仕上がります。ワインソースが美味しさを加えます。ポテトと一緒に提供できます。 タラ. クリスマスやその他の機会に楽しむための美味しいタラのレシピ。 クリスマスのロメリトス. クリスマスに食べることが一般的な、おいしく伝統的なメキシコのレシピ。ロメリトスを調理するには、水と少しの塩で茹でる必要があります。 クリスマスの赤いパスタ. このパスタはすべてのクリスマス料理に添えるのに美味しいです。少し甘いですが、クリスマスの味がすべて詰まっています。ソースを作り、好きなパスタの種類（スパゲッティ、フジッリ、ラビオリなど）を使用できます。 ストルフォリ. ストルフォリは、クリスマスに食べる伝統的なイタリアのレシピです。甘い生地を揚げ、デリシャスな蜂蜜シロップでコーティングします。 キャラメルハム. アプリコットジャムでグレーズされたハムは、クリスマスにぴったりの料理です。 スパイスのクラストを持つサーモン. パン、パセリ、オリーブオイルのクラストで作った美味しいオーブン焼きのサーモン。   最高のワインレシピを知りたい場合は、ここをクリックしてください