メキシコのピニャータ: 世代の伝統

「頑張れ、頑張れ、集中を失わないで、失ったら道を失うから。」 誰もがピニャータを壊すために列に並んでいるときにこの歌を楽しく歌ったことがあるでしょう。 ピニャータは、ポンチやクリスマスキャロルと同様に、12月の祭りに欠かせないものです。メキシコでは、クリスマスの祭りは、先住民の祭り、キリスト教、民間の祭りのシンクレティズムの結果です。そして、12月16日から24日まで行われるポサダは、行列、歌、そしてもちろんピニャータの集大成です。メキシコ民芸美術館が指摘するように：「メキシコでは、スペインの征服以前に、ウィツィロポチトリの到来を祝う祭りがパンケツァリスティリの月に行われ、これはヨーロッパ人がクリスマスを祝う時期と一致していました。これにより、ポサダや行事は、先住民の古代の儀式をカトリックの信仰に置き換えるために利用された多くの世俗的・宗教的性格の儀式の一つとなりました。 植民地時代の最初の数年、慣習は広場に集まることでした。しかし、すでに福音化され、伝統的な儀式に愛着を持つ先住民たちは、それを自宅に移しました。1808年には、ポサダは特にメキシコシティで、ほぼすべての家族によって、贅沢さの程度は異なるものの、熱狂的に行われていました。」ポサダはメキシコの12月の祝いの一部です。8日間、教会や家の中庭は、非常にカラフルな段ボールや粘土のピニャータで飾られ、7つの尖りやトレンドのキャラクターが施されています。ピニャータは、徳を象徴する棒で壊す人を待ち、私たちは自分の番が来ると、ピニャータを壊したり、果物やお菓子を奪い合ったりすることに興奮します。ピニャータを作ることは何を意味しますか？フリオ・ペレスは、メキシコのピニャータ職人の3代目です。彼の祖父と父が彼にこの職業を教え、彼は生涯この技術を守り、子供たちや孫たちに伝えてきました。 彼にとって、ピニャータの秘密は心を込めて作ることです：「ピニャータを作ることが私にとって何を意味するかを言葉で表現することはできません。なぜなら、ピニャータを作るたびに、自分の心の一部を捧げるからです。年月を経て学んだことすべてが、作るたびに使う葉っぱや組み合わせに反映されています。」 フリオは毎年、モレロス通りのハマイカ市場でピニャータを販売しています。彼の家では、シーズンが近づくと紙を切り、家族と一緒に市場で組み立てます。クリスマスのシーズンでないときは花や果物を売りますが、彼の最大の喜びはピニャータのシーズンが来ることで、訪れるすべての人と父から学んだ技術を共有できるからです。彼の屋台は、モレロス通りで最もカラフルなものの一つで、最大3メートルのピニャータを見つけることができます。紙と新聞、陶器、切り紙のもので、7つ、8つ、さらには9つの尖りを持つもの、さらにはブリトーやお気に入りのキャラクターのものもあります。すべては目を楽しませるもので、メキシコのピニャータと喜びのために3年間サービスを提供してきたペレス家の心を反映しています。 最高のピニャータを一口どうぞ ピニャータが好きなら、12月12日までにメキシコ民芸美術館の中庭を訪れてください。ここでは、全国の職人、グループ、一般の人々から230個のピニャータが参加した第15回メキシコピニャータコンテストの受賞者を見られます。 または、みんなを喜ばせるお祝い料理としてピニャータを作ってみてください。おいしいピニャータゼリーやピニャータケーキなどを作ってみてください。温かいポンチでポサダを楽しんで、集中を失わないでください！