クリスマスと新年を祝うためのメキシコの典型的な料理

英語で読むメキシコの典型的な料理は非常に多様で、国のどの隅にも試すべき象徴的で特徴的で美味しい料理がありますが、チレ・エン・ノガダのように季節ごとにあるものもあります。また、クリスマスや新年を祝うための料理もあります。今年は伝統的なディナーを楽しみたいと思っているなら、あなたの七面鳥や豚の腰肉がすでにそれに該当することに驚くかもしれませんし、新しいアイデアや、今まで作る勇気がなかったロメリトスのレシピを見つけることができるかもしれません。七面鳥七面鳥は一般的に甘酸っぱい味のひき肉の詰め物を使ったもので、メキシコのクリスマスディナーで最も典型的な料理の一つです。また、七面鳥の詰め物の胸肉などの派生品もあります。しかし、今回はさらにメキシコ風にしたい場合は、私たちのパボ・ピビルのレシピを試してみてください。アチオテ、オレンジ、オレガノでマリネし、クラシックなコチニータ・ピビルのマリネのように、比類のない味を与える柑橘類で詰められています。豚の足と腰肉豚の足や腰肉もクリスマスの典型的な料理です。プルーンやクランベリーのソースやグレービーを添えることが一般的で、私たちのプルーンの豚足のレシピでは、特徴的な味を与え、豚肉に色を加えるコーラのソーダが欠かせません。タマレス多くのメキシコの家庭では、クリスマスのディナーにタマレスが欠かせません。甘いものや塩味のもの、さまざまな具材が詰められ、バナナの葉やトトモクストルの葉で包まれています。今年は新年やクリスマスのために自家製タマレスを試してみたいなら、私たちのリクエストとラハスのタマレスのレシピと、甘いタマレスのロスカをご紹介します。ポソーレメキシコ人はポソーレが大好きで、独立記念日だけで食べることはありません。ポソーレは特別な料理で、誕生日を祝うためにも、クリスマスや年末のディナーにも問題なく機能します。私たちのハリスコ風ポソーレのレシピを試してみてください。きっと気に入るでしょう。ロメリトスとバカラオバカラオ・ア・ラ・ビスカイナは、メキシコのクリスマスと新年のディナーで非常に典型的で、私たちには独自のメキシコ風バージョンもあります。一方、モーレのロメリトスとエビのトルティーヤは、七面鳥の付け合わせとして提供されることが多いです。クリスマスと新年を祝うためのメキシコの典型的な料理のこれらの選択肢は唯一ではありません。多くの人がビリア、カルネ・アサダ、またはメヌードを作り、もちろん、付け合わせとしてのリンゴのサラダ、ポンチ、そして多くのデザートが欠かせません。