燃えた油を再利用してはいけない理由

kiwilimónでは、料理での無駄を避け、できるだけ節約することが私たち全員の優先事項であることを知っています。前日の残り物を使ったり、包装やガラス瓶を再利用したりすることはありますが、燃えた油は絶対に再利用してはいけないものの一つです！その理由をお伝えします。また読むことができます: トランス脂肪があなたの健康を脅かす理由を発見してください食べ物を揚げるのは悪いことですか？はい、理想的には健康的な食事のプレートに基づいて、果物、野菜、タンパク質、全粒穀物、健康的な脂肪、水をたくさん含む食事をすることが理想ですが、時にはナゲットやフライドポテト、ミラネッサ、その他の揚げ物を楽しむことも許されています。揚げ物やジャンクフードを時々食べることは健康に重大な影響を与えませんが、毎日これらの食品を揚げたり摂取したりすることは推奨されません。理由は以下の通りです。1. 揚げ物ははるかに多くのカロリーを含んでいます。食材はグリルや蒸し料理で調理する方が良いです。2. ジャンクフードは健康を脅かします。Healthlineの専門家によると、この種の食品を摂取すると心臓病、高コレステロール、肥満、さらには糖尿病のリスクが高まります。3. トランス脂肪に注意してください！多くの加工食品や揚げ物にはこの種の脂肪が含まれており、健康に非常に悪影響を及ぼします。摂取すると、さまざまな病気にかかるリスクが増加します。kiwilimónのヒント: クリスピーなタコスやトトポスを大量の油なしで楽しみたいなら、エアフライヤーで調理してください。この器具を使うと、驚くほどクリスピーな料理ができ、たくさんの油を使う必要がありません。見ることができます: 飽和脂肪：それは何で、なぜ有害なのか？燃えた油を再利用するのは悪いことですか？料理をしていると、タコスやミラネッサを揚げた後に少しの油が残ることがよくあります。そのため、次回料理する時のためにその燃えた油を保存することが多いです。この習慣はメキシコのキッチンでは非常に一般的ですが、定期的に行っているすべての人に悪いニュースがあります。最近の科学的研究によれば、燃えた油を摂取することは健康を損なう可能性があります。Medical News Todayによると、げっ歯類で行われた研究によって、再利用された料理油の長期的摂取と神経変性の増加との間に「潜在的な関連性」があることが示されています。この専門メディアは、再加熱された油を含む食事を摂ったげっ歯類は、標準的な食事を摂ったラットと比較して神経変性のレベルが著しく高かったと指摘しています。燃えた料理油が再加熱されることで、脳と腸の軸が中断される可能性があり、これは生理的なバランスを維持するために重要であり、神経障害とも関連しています。研究者たちが再加熱された燃えた油が脳に損害を与える可能性があることを発見したことは軽視できません。たとえその研究がげっ歯類で行われたものであっても、専門家はこの成分が健康に与える影響を明らかにするためにさらなる試験や人間対象の臨床試験を行うことでしょう。したがって、あなたの食生活は良好な健康を維持するために不可欠であり、健康的な食事のプレートを参考にして食事をバランスさせることができます。脂肪が健康に与える影響について疑問がある場合は、専門家やかかりつけの医師に相談してください。さらに読む: 脂肪なしの健康的な食事のための10のレシピ