5000人がゴミになりうるものを食べました
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Kiwilimón - 2018-10-08T17:07:15.209078Z
現在、商業の基準は非常に高く、野菜や果物が奇妙な形をしていたり、通常とは異なるサイズであったりすると、販売することができません。たとえそれが人間の消費に完全に適した食品であってもです。これは、世界中で食品の3分の1が廃棄されていることを意味します。
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幸いなことに、ボランティアのグループがこの問題についての意識を高めるための一連の行動を開始しました。このキャンペーンは「Feeding the 5000」(5000人を養う)と呼ばれ、販売されるには「美しすぎない」食品を集め、それをゴミに終わらせることから救い出します。
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プログラムのボランティアの1人であるトリストラム・スチュワートによると、良好な状態の食べ物が供給チェーン全体で廃棄されているとのことです。農場、工場、スーパーマーケットから、レストランや自宅に至るまでです。
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ボランティアのグループは、主にスーパーマーケットに近づき、形や色で廃棄された食品を捨てるのではなく、組織に寄付するようにお願いしています。数百ポンドの食品が回収されると、チームは約5000人分の食事を準備するために組織されます。
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これにより、社会が食品廃棄の影響を理解することが期待されています。彼らは、世界中で開催されたさまざまなイベントで、状態の良い「醜い」野菜で美味しい料理を作ることが可能であることを証明しました。
私たちは、食品をより効率的に利用し、家にあるものを最大限に活用する力を持っています。大量に購入するのを避け、どの食材が必要になるかを明確にするために食事を整理しましょう。このようにして、すべての食品を使用し、廃棄物を出さないようにすることができます。
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