今週の料理のヒント

  毎週、あなたとあなたの家族のために、より良く、より安全に、より栄養価の高い料理を作るためのヒントのリストをお届けします。 - レシピを準備する前に、完全に読むことを習慣づけ、何をする必要があるかのアイデアを得ることが重要です。これにより、時間とエネルギーを節約できます。 - 料理を始める前に、使用する全ての材料と器具が手元にあることを確認してください。 - レシピの材料を正確に測るためには、計量カップやスプーン、はかり、料理用温度計を使用するべきです。 - 油やバターで調理する場合は、深めの容器を使用する必要があります。 - 濡れた器具をバターや油に近づけてはいけません。これは脂肪が跳ねて火傷する原因になります。 - 肉や鶏肉を揚げる際は注意が必要です。揚げているときに脂肪がはねることがあるため、近づきすぎないようにしましょう。 - 脂肪のない豚肉のチョップは、フライパンで調理することが推奨されます。チョップは脂肪分が多く、自分自身の脂肪を補充します。 - 揚げた魚を美味しく仕上げるためには、塩で味付けし、動かさずに熱いバターまたは油で揚げる必要があります。焼き色がついたら、火を弱めてゆっくりと調理します。 - オーブンで調理する魚が型にくっつかないようにするためには、型の底に薄切りの新鮮なトマトを敷き、その上に魚を置く必要があります。 - チーズを溶かす際は、弱火で常にかき混ぜながら行い、溶けたらすぐに取り出す必要があります。 おすすめの料理レシピ： - パルメザンポテトピューレ - 山羊乳チーズと梨のほうれん草サラダ - カルネアサダ - メキシカンライス