トップ5：かぼちゃのレシピ

秋の代表的な食材といえば、かぼちゃです。この食材は一年の最も良い季節に本当に輝き、風味と色が豊かで、季節感あふれる料理に最適な組み合わせです。どのレシピにするか決められない場合は、10月の宝石を最大限に活用する5つの調理法をおすすめします。 キャラメルかぼちゃチーズケーキ このチーズケーキは伝統的なものとは一味違い、その食感はクラシックなデザートを思い起こさせることがありますが、味は別のレベルに引き上げられています。リッチな酸味のトッピングと純粋なかぼちゃクリームは、この寒い季節にぴったりで、子供たちにはキャラメルが大好評です。 [caption id=attachment_15553 align=aligncenter width=500] キャラメルかぼちゃチーズケーキ[/caption] キャラメルかぼちゃ 豚肉のチョップや鶏肉料理の付け合わせを探しているなら、このレシピの甘さと滑らかな食感（茹でたジャガイモのような）がおすすめです。デザートにも使えますが、塩味の料理と対比させるのに最適です。 [caption id=attachment_15556 align=aligncenter width=500] キャラメルかぼちゃ[/caption]   かぼちゃのサラダ この季節の食材を生で使うもう一つの方法です。その自然な甘さと赤玉ねぎ、トマト、マスタードの味が非常に異なるが美味しいフレーバーの祭典を作り出します。 [caption id=attachment_15551 align=aligncenter width=500] かぼちゃのサラダ[/caption] かぼちゃのクリーム 美味しくて満足感があり、栄養価も高い（さらに季節にぴったり）料理を探しているなら、このクリームがぴったりです。甘さと塩気が同時にあり、滑らかな食感で、さらにかなり軽いので、ダイエット中でもこの季節に気を使っているなら試してみてください。 [caption id=attachment_15550 align=aligncenter width=500] かぼちゃのクリーム[/caption] かぼちゃのクッキー 焼き菓子が好きなら、このかぼちゃを使った代替品は理想的です。光沢のある、パリッとした、風味豊かなクッキーが出来上がります。ブランチや朝食にぴったりで、家族が少しずつ楽しめるように瓶に保存することもできます。 [caption id=attachment_15552 align=aligncenter width=500] かぼちゃのクッキー[/caption]