Tip: 野菜を長持ちさせる方法

  野菜はビタミンやミネラルの源であり、私たちの体に良い影響を与え、健康を維持するのに役立ちますが、植物の王国のすべての食品と同様に、新鮮な状態で消費する必要があります。日が経つにつれて、すべての特性を失ってしまいます。 アーティチョークは一般的に冷蔵庫で保存するのが良く、花瓶のような瓶に入れ、茎を湿らせた状態で保つことで、花のように見せることができます。この技術はアスパラガスにも適用できます。 もし購入したじゃがいもが土や泥で覆われている場合は、風通しの良い暗い場所に保管する前に、ブラシでこすり洗いし、冷たい水で洗うことをお勧めします。 美味しいパプリカを活用したい場合、皮を簡単に剥くためには、調理中にアルミホイルで覆うことができます。こうすることで、蒸気が逃げ、皮を簡単に剥くことができます。 もし料理にトウモロコシが含まれている場合は、それを最後の材料として加えることを忘れないでください。そうすることで、柔らかくなります。調理すればするほど、特性を失うだけでなく、粒も硬くなります。 ビートは、その特性を失わないようにするために、茎の一部と皮をつけたまま調理するのが良いです。柔らかくなったら塩を加え、冷やしてから皮を剥いてください。 おすすめの野菜レシピ： - シャンパンビネグレットサラダ - トスカーナサラダ - 甘いキャベツロール