鶏もも肉を調理するためのヒント

キウィリモンでは、料理がさまざまな理由で少し疲れる作業になることを理解しています。一方で、いくつかの材料の価格が上昇していること、また時には何を料理するか分からなくなってしまったり、仕事の後に非常に疲れていたり、食事制限があったりすることも事実です。例えば、鶏肉のレシピの場合、いつものクラシックな料理、例えばスイス風エンチラーダ、鶏肉のタコス、グリルチキン、ティンガ・デ・ポジョ、モレとともに鶏肉などを準備することが一般的ですが、同じものに飽きてしまうことがよくあります：鶏の胸肉。そこで、メニューにバラエティをもたらし、経済的にするために、キウィリモンでは、週の食事のためにジューシーで美味しい鶏のもも肉を料理することを提案します。鶏の胸肉よりも安く、非常にやりがいがあり、柔軟性もあります。さあ、手を動かして、鶏のもも肉を料理するための最高のヒントを見つけてください！こちらもご覧いただけます: 鶏肉は料理する前に洗うべきですか？鶏のもも肉の調理方法鶏のもも肉をあまり食事に取り入れない方も心配しないでください。私たちはこの鶏肉の部位を調理するための最高のヒントを調査しましたので、メモを取ってください！1. 秘訣は味付け非常に明白なアドバイスのように思えるかもしれませんが、実際には多くの人がタンパク質に塩、コショウ、スパイス、マリネの重要性を見落としています。冷蔵庫に鶏のもも肉がある場合は、しっかりと味付けをし、刻んだニンニクや新鮮なコショウ、理想的な塩の量を加えることをためらわないでください。さらに、クミン、パプリカ、カイエンペッパー、タイム、イタリアンハーブ、レモンの皮、またはヨーグルトでマリネして、さらにジューシーにすることもできます。料理する際には制限はありませんので、想像力を使い、好きな材料を含めてください。そうすれば、あなたの鶏肉は素晴らしい味になります！2. 肌を剥がさないでくださいレシピに違った風味を加えるために、鶏肉の皮を残すことができます。そうすれば、よりクリスピーで美味しい食感が得られます。また、皮を残すことで、もも肉がよりジューシーになります。というのも、調理中にすぐにジュースが失われるのを防ぐからです。皮を残すことに挑戦する場合は、次のことを実行してください：鶏肉を好みに合わせてマリネし、冷蔵庫で休ませます。中火でフライパンを温めます。少し油を加え、皮を下にしてもも肉を置きます。皮が焼き色がついてクリスピーになるまで置いておきます。180℃のオーブンで鶏肉を焼き上げます。野菜を追加し、パスタ、米、サラダと一緒に提供して、完全な食事にすることができます。3. オーブンを使う少し異なるものを料理したいが、あまり労力をかけたくない場合、このテクニックが最適です。オーブンだけを使用します：オーブンを予熱します。鶏肉を好みに合わせて味付けまたはマリネし、冷蔵庫で休ませます。ジャガイモ、ニンジン、インゲン、ズッキーニ、ブロッコリーなどの野菜を切り、味付けして耐熱皿に入れます。皮を上にして鶏のもも肉を加えます。鶏肉がしっかりと焼き上がり、野菜がローストされるまで180℃で焼きます。こちらもご覧いただけます: 鶏の胸肉を効率よく使う8つの方法 4. 適切なフライパンを使用するフード＆ワインの専門家によると、最高の鶏のもも肉を調理するための鍵の一つは、適切なフライパンを選ぶことです。多くの場合、鶏肉はあまりクリスピーになりません。これを避けるためには、フライパンが十分に大きく、鶏肉の部分の間に十分なスペースがある必要があります。そうすることで、焼き色がつき、非常にクリスピーになります。5. 煮込みにもっと風味を加える鶏のもも肉を調理するもう一つの簡単な方法は、多くの鶏肉のレシピに組み込むことです。例えば、鶏肉とクリームのラハスを作りたい場合、細かく切った胸肉の代わりに、もも肉の立方体を焼き、煮込みに加えることができます。同様に、鶏肉のサラダ、シチュー、甘酸っぱい鶏肉、チャーハンなどを作ることができ、あなたの料理はより美味しくなります！これで、ジューシーでクリスピーな鶏のもも肉を調理するための5つのヒントを知ったので、さあ、手を動かして、キウィリモンと一緒に調理してみましょう。