鶏むね肉の風味をより強くする方法

  鶏むね肉を使ったレシピを準備する際は、できるだけ良い方法で調理し、風味を引き出すことが大切です。 濃厚で美味しい味わいを得るためには、鶏むね肉を約2時間、ニンニクとパセリを加えた牛乳に漬け込むだけです。これにより、肉が3つの材料の香りと風味を吸収します。 鶏肉を揚げる際は、鶏むね肉を水切りするだけで準備完了です。このコツはとても簡単で、より柔らかく美味しい仕上がりにも役立ちます。 また、鶏むね肉をグリルする際に味を改善するための小さなコツは、レモン汁と少しの塩、油を振りかけることです。 おすすめの料理レシピ： - 鶏むね肉とピーマン - 鶏むね肉のピーナッツソース - トマトソースのグリルチキン - チポトレクリームのリコッタチーズ詰め鶏むね肉