重曹とベーキングパウダーの違いは何ですか？

料理や焼き菓子を作るのが好きなら、特定の材料の重要性、違い、そしてそれらをいつ置き換えることができるかを理解することが重要です。これにより、あなたの作品が完璧で美味しく仕上がります。今回は、あなたのキッチンに欠かせない2つの材料についてお話しします：ベーキングパウダーと重曹です。ご存知のように、これら2つの材料はクッキー、ケーキ、パンケーキ、パン、そしてあらゆる種類のデザートを作るために不可欠です。似ているとはいえ、ベーキングパウダーと重曹は互換性がありません。ここでは、それらが何であるか、どのように機能するか、そしてレシピでそれらを置き換えたり変更したりしてはいけない理由を説明します。これらのアドバイスは、さらに美味しいデザートを作るのに役立ちます！こちらもお読みいただけます: ベーキングパウダーは酵母と同じですか？その使用法を説明します重曹とは何ですか？重曹は非常に細かい白い粉で、溶解性があります。医療目的や掃除に使用されることもありますが、料理では膨張剤として使用され、混合物に空気を生成し、ふわふわのスポンジケーキを作るのに役立ちます。ベーキングパウダーとは何ですか？重曹と同様に、ベーキングパウダーは膨張剤であり、私たちの調理でガスを生成する物質です。これは、ケーキ、パンケーキ、クッキー、その他のデザートを作る際に不可欠です。こちらもお読みいただけます: 初めてのバタークッキーを作るための5つのアドバイス2つの違いは何ですか？重曹とは異なり、ベーキングパウダーは重曹、タルトクリーム、コーンスターチの3つの成分で構成されています。これらの材料の別の違いは、重曹がベーキングパウダーよりもはるかに強力であるということです。1ティースプーンのベーキングパウダーは、1/4ティースプーンの重曹と同じ効果があります。さらに、これらの材料を置き換えることを考える前に、重曹はクッキーやパンに焼き色を付けるのを助けることを考慮する必要があります。したがって、これらの材料のいずれかが家にない場合は、焼く前にパントリーを確認することをお勧めします。レシピを変更すると、成功する保証はありませんから。こちらもお読みいただけます: 重曹を使ってオーブンを掃除するには？焼き始めるためのレシピこれで、ペストリーでのこれら2つの基本的な材料の違いがわかったので、手を動かして、あらゆる場面に最適なデザートを作ってみましょう。ここでは、最高のものをお勧めします！オレンジのパンケーキとクリームバナナのティラミスジャム入りクッキーブルーベリーのパンケーキドゥバリンの三乳ケーキバニラ入り自家製バタークッキーロムポペ入り三乳のとうもろこしケーキギリシャヨーグルトのパンケーキオーブンなしの不可能なケーキバナナとくるみのパンケーキオリジナル人参ケーキ