肉は料理する前に洗うべきですか？

料理には無視できない基本的なルールがあります：何かを準備する前に手を洗うこと、米をすすぐこと、油を十分に加熱することなどです。しかし、生肉を洗うべきかどうか肉については多くの疑問があります。このテーマについて調査を行い、肉を洗うべきかどうかを明らかにしました。 この重要なテーマに入る前に、料理における衛生が私たちの健康を維持するために不可欠であることを思い出す必要があります。なぜなら、食材の不適切な取り扱いは 胃腸疾患や バクテリアやカビの繁殖を引き起こす可能性があるからです。注意してください！ また、読むこともできます: 鶏肉は調理する前に洗うべきですか？  肉は洗うべきですか？ アメリカ合衆国農務省の専門家は生肉は洗うべきではないと述べています。牛肉、鶏肉、豚肉、魚にかかわらずです。生肉を洗わない主な理由は、タンパク質にバクテリアが含まれている可能性があり、水流を使用すると、これらが他の表面、器具、食品に付着し、サルモネラ症のような病気を引き起こす可能性があるからです。 さらに、農務省は生肉を洗ったりすすいだりするために石鹸や他の化学物質を使用してはいけないと説明しています。これらの物質は、後で私たちが食べる製品を汚染する可能性があります。 最後に、アメリカの当局は、キッチンでの交差汚染を防ぐことの重要性を強調しています。肉を洗うと、キッチン全体を汚染し、病気になる可能性があります。一方、食品を処理する工場は安全と衛生の対策を講じているため、肉を浸したり洗ったりする必要はありません。 それでも肉を洗う必要があると感じる場合は、ペーパータオルを使ってタンパク質を拭き取ることができます。肉を切ったり調味料を加えたりした後は、まな板とナイフを水と石鹸と塩素の混合物でよく洗ってください。 続けて読む: 卵は調理する前に洗うべきですか？ キッチンの掃除のヒント キッチンで長い時間を過ごした後、自分が専門家だと思い込み、学ぶべきことがないと思うのは一般的ですが、実際には多くのことを当たり前だと思っているため、キッチンをあらゆる種類のバクテリアから守るためのヒントをいくつかご紹介します。 USDAの専門家は、食材を扱ったり、料理をしたり、食べたりする前後に水と石鹸で手を洗うべきであると指摘しています。 もう一つ非常に重要なことは、キッチン全体を清潔に保つこと、特に表面を清掃することです。そうすることで、バクテリアや病原菌を排除できます。水と石鹸で掃除した後、特別な消毒剤で消毒してください。 最後に、すべての食材を正しく扱うことを確認してください：いちごやレタスを消毒し、果物や野菜を洗い、すべてを冷蔵庫に保管します。 興味があるかもしれません: さまざまな野菜を洗うにはどうすればよいですか？ キウィリモンのヒント 食材を冷蔵庫で分けて保管することを忘れないでください。そうすることで、恐れられる交差汚染を防ぐことができます。たとえば、鶏肉がトマトや玉ねぎと一緒に入っている袋があり、鶏肉の袋が破れてジュースが漏れた場合、すべての食材がサルモネラに汚染される可能性があります。そのため、私たちのアドバイスは、すべてをタッパーに入れて事故を避けることです。 生肉を洗ってはいけない理由を理解し、キッチンをバクテリアや病原菌から守る他の方法を学んだ今、キウィリモンが最高の料理と掃除のアドバイスを提供していることを忘れないでください。私たちのすべてのソーシャルメディアをフォローしてください！