最高のスイス風エンチラーダを作るための6つのヒント

メキシコは、世界中で最も豊かな料理の伝統を持つ国の一つとして特徴づけられています。これは、前メキシコ時代の食材や味と、植民者によって持ち込まれた他の要素の混合です。モーレ、トラユーダ、エンチラーダ、チリ・エン・ノガダ、さらにはアンティホイトとガルナチャスまで、メキシコ料理は単に絶品で、誰にでも合うものが常にあります。日常の食事に関しては、私たちの国では、鍋の豆、メキシカンライス、煮込み料理、アンティホイト、そしてフレスカ・アグアが欠かせません。最後に、フラン、ライス・コン・レチェ、またはあらゆる種類のゼリーなどのデザートが用意されることがよくあります。メキシコにはさまざまな種類のエンチラーダがあります：緑のエンチラーダ、赤のエンチラーダ、スイス風エンチラーダ、鉱山風エンチラーダ、モーレ風エンチラーダ、豆ソースのエンチラーダ、ポトシ風エンチラーダなどがあります。これらのすべてのバリエーションが絶品ですが、緑のスイス風エンチラーダと赤のスイス風エンチラーダが最も人気があります。さらに読むことができます：私たちの最高のスイス風エンチラーダレシピ7選スイス風エンチラーダの背後にある歴史スイス風エンチラーダには特異な歴史があります。メキシコ料理の百科事典によると、このタイプのエンチラーダは20世紀初頭にメキシコシティの有名なカフェで発明されました。一方、メキシコレストラン協会は、スイス風エンチラーダが19世紀半ばに初めて作られたと述べています。メキシコがマクシミリアーノ・ハプスブルクによって統治されていた時期です。数年後、帝国が終わると、マクシミリアーノの執事はコアウイラに逃げ、その数年後にメキシコシティに戻りました。彼はマクシミリアーノのお気に入りのレシピを持っていたことが言及されるべきです。AMRは、執事が「カフェ・インペリアル」と呼ばれる店を開き、そこでスイス風エンチラーダが発明されたと言っています。最初のバージョンでは、執事の妻がハプスブルク家に関連する名前を料理に付ける習慣があったため、彼女はそれをスイス風エンチラーダと名付けたとされています。2つ目のバージョンでは、このエンチラーダのバージョンが有名なチェーンの創設者であるウォルター・サンボーンに、チーズとクリームで覆われたこの料理がスイスの山々を思い出させたと言われています。さらに読むことができます：エンチラーダの20の異なる作り方スイス風エンチラーダはどうやって作りますか？前述のように、スイス風エンチラーダは緑のソースまたは赤のソースで作られ、クリームを加えて濃厚にし、辛さを和らげます。特別なタッチは、溶けたマンチェゴチーズによって与えられます。いくつかの場所では、サワークリームと白または紫の玉ねぎのスライスが加えられることがあります。スイス風エンチラーダをどのように伴うか分からない場合は、メキシカンライスを少し加えるだけで大丈夫です。最高のスイス風エンチラーダを作るには？赤のスイス風エンチラーダと緑のスイス風エンチラーダが大好きなら、あなたのレシピを簡単に改善するためのヒントを見逃さないでください。スイス風エンチラーダのソースにクリームチーズを加えるスイス風エンチラーダの最高の部分は、ソースが濃厚で風味豊かであることですが、もしそれを次のレベルに引き上げたいなら、少しクリームチーズを加えるだけで、全く違ったものになります。トルティーヤを手作りするできたてのトルティーヤほど良いものはありません。最高のスイス風エンチラーダを作りたいなら、その場で作ることをお勧めします。エンチラーダに特別な風味を加える料理にさらに風味を加えたいなら、スイス風エンチラーダをチョリソー、牛肉、フリホレス・レフリトス、またはお好みの材料で詰めることができます。さらに読むことができます：赤のスイス風エンチラーダスパイスやハーブを忘れないでくださいスイス風エンチラーダのソースを次のレベルに引き上げるために、クミン、クローブ、胡椒、ローレルの葉、タイム、またはお好みの材料を使用してください。キウィリモンのレシピを忠実に守る私たちのレシピは、愛情を込めて料理するシェフのグループによって作成されており、彼らは美味しい料理を作るための秘密をすべて教えてくれます。新鮮な食材を使用するあなたのオーブンでのスイス風エンチラーダは、良質な新鮮なトマト（緑または赤）、チリ、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、トルティーヤ、そして新鮮で質の良い鶏肉を使用することで、あなたが試した中で最も美味しいものになるでしょう。