忘れてはいけない料理のコツ

  これらの料理のコツが役に立つことを願っています： - 詰め物のトマトを作る際は、果肉を保存し、詰め物と混ぜる必要があります。トマトに詰め物を押し込まず、調理中にそのジュースを振りかけてください。 - ブドウの皮をうまくむくためのコツは、房を熱湯に30秒間浸すことです。 - ビネグレットを作る際は、油を加える前に酢に塩を溶かすと良いでしょう。 - おろし人参は、レモン、ニンニク、パセリ、オリーブオイルとよく合い、また、醤油と粗塩とも相性が良いです。 - バナナは皮をむいてアルミホイルで包むと冷蔵庫でよく保存できます。 - 梨を果物入れに保存する場合は、茎が上向きになるようにし、互いに触れ合わないようにすると、長持ちします。 - パスタの正しい茹で方は、水1リットルに対してパスタ100グラムです。この場合、パスタは決してくっつきません。 - マルメロのピューレを作る際は、黒くなってしまわないようにレモンを振りかけることを忘れないでください。 - メロンの選び方：雌のメロンの方が雄より良いです。雌のメロンは茎が雄よりも太いです。メロンの茎を捻っても抵抗する場合、メロンは熟していないので、簡単に折れるべきです。皮がざらざらしたメロンの方が、滑らかな皮のメロンよりも好ましいです。 - レモンの果汁を最大限に引き出すには、平らな面で手のひらを強く押し付けながら転がすだけです。 おすすめの料理レシピ： - アーモンド人参クリーム - パプリカのパスタソース - 挽肉詰めチリ - コーヒーマリネのビーフステーキ