専門家のようにトレスレチェスケーキを作る方法

英語で読むトレスレチェスケーキはメキシコ料理のアイコンであり、すべての種類のパーティーや集まりで欠かせないデザートです。kiwilimónでは、最高のトレスレチェスケーキを作るために必要なすべてのアドバイスを提供し、このケーキの起源についても少しお話しします。トレスレチェスケーキとは何ですか？トレスレチェスケーキはメキシコ、ラテンアメリカ、そして世界中で有名で、エアリーなスポンジケーキがエバミルク、コンデンスミルク、全乳の混合物に浸されているデザートを試すのは非常に魅力的です。ケーキのトッピングは、ホイップクリームのメレンゲで作られ、さまざまなフルーツ、ナッツ、またはスプリンクルで飾られます。私たちの国では、この美味しいケーキはほとんどのベーカリーでホールまたはスライスで見つけることができますが、アマチュアシェフの間でも非常に人気のあるレシピです。このケーキは非常に人気があるため、家族の集まりや誕生日に楽しむことが一般的です。関連記事: ゼリーのモザイクを作る10の異なる方法トレスレチェスケーキを発明したのは誰ですか？美味しいトレスレチェスケーキの歴史は、あなたが思っているよりもはるかに神秘的です。オリジナルのレシピは非常に有名な会社に帰属されていますが、このデザートの起源はメキシコまたはヨーロッパにある可能性があります。トレスレチェスケーキの背後にある歴史をお伝えします！最も一般的なバージョンでは、トレスレチェスケーキはコンデンスミルクの缶を通じて私たちのキッチンに到達したとされています。缶の裏面にはレシピが載っていることが多いですが、アメリカのメディアThe Austin Chronicleはこのバージョンに疑問を呈しています。このアメリカのメディアによれば、メキシコのケーキのいくつかのレシピが、今日私たちが知っているトレスレチェスケーキの創造にインスピレーションを与えた可能性があるとされています。一方、タバスコでは「ミルクケーキ」が作られており、次のように調理されていました。「ケーキの生地は熱いコンデンスミルクを満たしたフライパンに注がれ、焼かれ、ミルクソースの上に浮かべて提供されました」。また、シナロアにも「ビルレイケーキ」と呼ばれる先行事例があり、さまざまな層のスポンジケーキ、カスタード、フルーツ、メレンゲが使われ、シェリー酒に浸されていました。一方で、トレスレチェスケーキはむしろヨーロッパのデザートに触発されているという意見もあります。マリア・ドロレス・トーレス・イザバルは、彼女の著書エル・グルメ・メヒカーノの中で、19世紀までに「アントス」と呼ばれるケーキがメキシコに到達したと述べています。これは層を重ね、カスタードとフルーツやナッツで詰められ、その後ワインに浸されていました。他にも、私たちの愛するトレスレチェスケーキの創造に影響を与えた可能性のあるケーキとして、イタリアのティラミス、英国のトライフル、ラムケーキ、またはポルトガルのゴールデンスープがあります。関連記事: トレスレチェスケーキのベスト10レシピ専門家のようにトレスレチェスケーキを作る方法このデザートの歴史について少し知ったので、実際に手を動かして、シェフのヤミレット・ゴンザレスのアドバイスを得て、専門家のようにトレスレチェスケーキを作る方法を学ぶ時が来ました。その簡単さに驚くことでしょう。高品質の材料新鮮で最高品質の材料を使用することが、今までで最高のトレスレチェスケーキを作るための重要なポイントです。非常にエアリーなスポンジケーキが必要ケーキを浸すためには、ケーキのクラムが柔らかくエアリーであることが重要で、液体が完璧に吸収されるためです。卵の量に注意トレスレチェスケーキ用のスポンジケーキの卵の量は重要で、より多くの気泡があるほど、より多くの液体を吸収します。風味を加える一般的にトレスレチェスは全乳、コンデンスミルク、エバミルクで作られますが、クリーミーな一貫性を持たせるためにクリームを加えたバージョンもあります。また、風味を加えるためにラム酒やブランデーを少し加えたり、アマレットのひと味を加えたりすることもできます。完璧なトレスレチェスを作る3レチェスの一貫性が非常に濃厚な場合は、スポンジケーキに加える前に少し温めて流れやすくすることができます。簡単にケーキを浸すブラシやボトルを使ってトレスレチェスの混合物を追加することで、ケーキを浸しやすくすることができます。新しい組み合わせに挑戦する退屈なケーキを忘れ、好きなフルーツ、ナッツ、ドライフルーツ、キャンディー、またはチョコレートを加えましょう。kiwilimónのレシピを忠実に守るkiwilimónで見つけられるトレスレチェスケーキのレシピは、私たちのシェフによって開発されたものですので、レシピとビデオを忠実に守ることで、素晴らしいケーキを作ることができます。