ヒント: 食品の冷凍

料理をしていると、残り物や捨てたくない食材がたくさん出ることがあります。そういった食材を冷凍庫に保存することを選ぶことが多いです。これらの食品を完璧に保存するためのいくつかのヒントをここにご紹介します。 自然の果物を冷凍する方法 まず、果物をよく洗い、空気に触れると黒くなりやすいもの（バナナ、リンゴなど）はレモンを振りかけます。 次に、果物を切り分けて皿に置きます。洗って切ったら、アルミホイルで覆い、冷凍庫に3時間入れます。 取り出して、プラスチック袋に詰めます（解凍後に必要な分量を考慮します）。密閉し、空気を抜きます。 最後に、ラベルを貼ります。名前と日付を書くことをお勧めします。 砂糖で冷凍する果物 果物を切り分けてプラスチックの箱や袋に入れ、果物1キロあたり100gの砂糖を加えます。 シロップで冷凍する果物 まず、果物を切り分けてプラスチックの箱に入れます。250グラムの砂糖を1リットルの冷水に溶かして作ったシロップで覆います。次に、箱を密閉し、ラベルを貼って冷凍します。 シロップに入った果物を使用する際は、事前に解凍する必要がありますが、あまり前に解凍しすぎないようにします。提供する際には、十分に冷たくなっている必要があります。 適切に冷凍された果物は、最大8ヶ月保存できます。 非常に重要なこと 一度冷凍された製品は、解凍された場合再冷凍してはいけません。