バニラのさや、フレーバー、エキスの使い方と時期

あなたがお菓子作りが好きであれば、バニラはあなたのキッチンに欠かせない材料であることは間違いありません。一番の魅力は、この製品が非常にメキシコらしいものであることです。このラン科植物は私たちの国に自生しています。 植民地化以前、先コロンブス時代の人々はバニラを使ってカカオで飲み物に風味を加えていましたが、今日では世界中で最も使用されているフレーバーとなっています。しかし、バニラは一般的にそれほど経済的な材料ではなく、特にバニラのさやや高品質のバニラエキスについてはそうですので、より経済的な選択肢はフレーバーです。 バニラのさや、エキス、フレーバーの違いを知りたい方は、ぜひ私たちが用意した情報をお見逃しなく。 また、次のページもご覧いただけます: ミキサーのアタッチメントの使い方は？バニラのさや、フレーバー、エキスについて知っておくべきこと バニラは100%メキシコ産の材料であり、クッキー、ケーキ、アイスクリーム、ビスケットなどに完璧な風味を加えますので、ここでは3種類のバニラの使い方をお手伝いします。 バニラのさや バニラのさやは最も高価な製品で、純度が高く、濃厚な風味を持ち、あらゆる種類のデザートを次のレベルに引き上げます。小さな種を得るために、さやを縦に切り、ナイフを使って取り出します。これが、特定のバニラアイスクリーム、カスタードクリーム、クレームブリュレに見られる小さな点です。 その価格のために、バニラのさやは、前述のようなグルメ製品の準備に使用されることが多いです。 バニラエキス この材料は、バニラのさやをアルコール（ウォッカなど）に浸して作られます。人工フレーバーよりも高価ですが、バニラのさやよりはるかに経済的です。バニラエキスは、セルフサービスの店舗やお菓子屋で広く入手可能です。価格はブランドと品質によって異なることが多いので、パパントラで作られたエキスを購入してください。これは原産地名称があります。 さらに、バニラエキスの主要生産者の一つによると、マダガスカルやタヒチで生産されるバニラとは異なり、メキシコのバニラは「クリーミーで甘いノートと控えめなスパイシーなノートで知られています」。 液体であるため、バニラエッセンスはあらゆる種類の混合物に非常によく溶けます。専門家は、ビスケット、クッキー、飲み物、生地、チョコレートデザートなどに使用することをお勧めします。 また、次のページもご覧いただけます: 自宅でバニラエキスを作る方法バニラフレーバー バニラフレーバーは、焼き菓子を作る際に最も経済的な選択肢ですが、人工フレーバーを購入する前にラベルに注意を払うことも重要です。 この製品には自然なバニラは含まれていません。なぜなら、合成バニリンで製造されているからです。これは、時には木材のパルプや石油化学製品から作られます。WebMDによると、バニラフレーバーはカストリウムから作られていると言われています。カストリウムはビーバーの肛門腺から採れる物質ですが、今日では使用されることは非常に稀です。それでも、カートに入れる前に成分リストを読むのは悪くありません。 デザートビジネスを持っている場合、この材料を使用することができます。なぜなら、ゼリー、ケーキ、その他のレシピに最適であり、手頃な価格なので、美味しい選択肢を適正価格で提供できるからです。 また、次のページもご覧いただけます: カスタードクリームを作るための8つのヒント