デンマーククッキーを作るための8つのヒント

デンマークのクッキーは、誰もが時々体験すべき人生の喜びの一つです。作り方は非常に簡単ですが、実際には非常に魅力的です。この種類のクッキーは、バターの良い割合を含んでいるため、サクサクとした食感と非常に柔らかさを持っています。一方、粉砂糖とバニラは必要な甘さを加えます。ですので、通常青や赤の缶に入ったこれらのクッキーを買うのは非常に簡単ですが、家で作ることにはかないません。こちらもご覧いただけます: ミキサーのアタッチメントの使い方は？デンマークのクッキーを作るための8つのヒントクッキー作りの技術をマスターしたいなら、kiwilimónでは、最高のデンマークのクッキーを焼くための8つの実用的なアドバイスとステップバイステップのレシピをご紹介しますので、お見逃しなく！ 1. 質の高い材料 デンマークのクッキーやすべての種類のデザートや料理を素晴らしい味で作るためには、質の高い材料を使うことが不可欠です。これらの美味しいクッキーの場合、特に良いバターとバニラエキスに投資することをお勧めします。そうすれば、その特徴的で魅力的な味を実現できます。2. Mise en place 「ミゼンプラス」という用語を聞いたことがありますか？少し難しい響きですが、基本的には料理を始める前にすべての材料と器具を計量して整理することを意味します。たとえば、デンマークのクッキーの場合、次のように始めることができます;1. 小麦粉を計量してふるう 2. 粉砂糖を計量してふるう 3. バターを計量し、冷蔵庫から出しておく4. 口金を用意する すべての材料が準備できたら、これらのサクサクしたクッキーを焼くのはほんの数分の作業です、さあ始めましょう！3. 小麦粉は少しずつ加える 小麦粉を加える際は、一度に加えるのではなく、少しずつ加えることを忘れないでください。これにより、材料が正しく混ざります。4. バターは柔らかくする必要がある デンマークのクッキーのレシピにバターは室温にする必要があると書いてあれば、その指示に従ってください。そうすれば、すべての材料が完璧に混ざることが保証されます。こちらもご覧いただけます: 砂糖の4つの異なる種類とその使い方 5. 口金を準備する デンマークのクッキーを作るには、型抜きが必要ですが、口金を使うこともできます。混ぜ合わせた生地が用意できたら、絞り袋に入れて数分間冷蔵します。6. クッキーを冷蔵する クッキーの形を整えたら、天板に置いて少なくとも10分間冷蔵します。これにより、焼くときに形を保つことができ、あまり広がらないようになります。7. オーブンを予熱する オーブンを十分に加熱しないことや、十分に熱くなる前に物を入れることは一般的ですが、これは大きな間違いです。焼き時間が長くなり、これらのクッキーに特有のサクサクした食感が得られません。オーブンは20〜30分間予熱する必要がありますので、覚えておいてください。8. 時計を見ながら焼く 非常に明白に思えるかもしれませんが、焼き時間に注意を払うことが非常に重要です。オーブンで必要以上に長く焼くと、デンマークのクッキーが硬くなったり、焦げたりします。端がわずかにきつね色になったら、オーブンから取り出し、皿に移す前に冷まします。こちらもご覧いただけます: 正確に製菓材料を測る方法 デンマークのクッキーを作るには？美味しいクッキーを作るための秘密を知った今、材料を集めて手を動かしましょう。材料 *1 1/4カップの柔らかいバター *1カップの粉砂糖 *1小さじのバニラエッセンス *2個の卵 *3カップの小麦粉手順 1. オーブンを180 °Cに予熱します。 2. バターと粉砂糖をミキサーでクリーム状にします。 3. 混ぜながらバニラを加え、次に卵と小麦粉を少しずつ加えます。 4. 生地が完全に混ざるまで混ぜて、保管します。 5. 生地を絞り袋に入れ、10分間冷やして保管します。 6. 天板に油を塗ります。 7. クッキーの形を作り、10分間冷蔵します。 8. デンマークのクッキーを180 °Cで20分焼くか、きつね色になるまで焼きます。冷まし、保管します。こちらもご覧いただけます: 初めてのバタークッキーを作るための5つのアドバイス