ターキー用グレイビーの作り方 

毎年、家族や友人が集まり、伝統的なクリスマスディナーを祝い、ターキー、ロース、脚、ロメリトス、ビスカイナ風タラ、リンゴサラダ、フルーツポンチなどのご馳走を楽しみます。しかし、私たちの料理を次のレベルに引き上げる非常に経済的なソースがあります。それはグレイビーです。 有名なターキー用グレイビーはイギリスに起源があり、肉や付け合わせを伴う基本的なソースです。レシピは非常にシンプルで、味と準備はターキー、ロース、または脚のジュースを集めて、味付けして濃くすることです。だから、ターキーのグレイビーの作り方を学びたいなら、kiwilimónがステップバイステップで説明します！ さらに読む: クリスマス用ターキーを作るための最高のコツと秘密グレイビーのレシピもし、料理に良いソースがないと食べられないタイプなら、私たちのグレイビーのレシピはクリスマスのテーブルに欠かせません。ターキー用グレイビー、マッシュルームグレイビー、伝統的なグレイビーのオプションがあります。あなたのクリスマスディナーのために一つのレシピを選ぶだけです！ 伝統的なグレイビーのレシピ このグレイビーはマッシュポテト、赤肉などを伴うのに最適です。メモを取ってください！ 材料 バター 30グラム 小麦粉 30グラム 牛肉ストック 300ミリリットル 塩 ひとつまみ 胡椒 ひとつまみ 手順 中火でフライパンにバターを溶かします。次に、小麦粉を少しずつ加え、焦げたりダマになったりしないように混ぜ続けます。数分間調理します。 ペーストができたら、ストックを少しずつ注ぎ、泡立て器を使って混ぜます。マッシュポテト用のグレイビーに塩と胡椒で味付けします。混ぜてボウルに入れます。 ターキー用グレイビーのレシピ あなたのクリスマスターキーにさらなる風味を加えたいですか？それなら、このクリーミーなグレイビーをぜひ作ってみてください。すぐに準備できます！ 材料 バター 5大さじ 小麦粉 1/3カップ 鶏肉ストック 2カップ ターキーのジュース、調理からのもの 2カップ 手順 中火で鍋にバター5大さじを溶かします。 小麦粉を加え、泡立て器で1分間混ぜます。 ストックを少しずつ注ぎ、グレイビーが濃くなるまでかき混ぜ続けます。 さらに読む: クリスマスディナー: キッチンで時間を節約するためのヒントとトリック マッシュルームグレイビーのレシピ あなたがベジタリアンまたはヴィーガンであれば、心配しないでください。このマッシュルームグレイビーは美味しく、簡単に作れます。ぜひ試してみてください！ 材料 ポルチーニ茸、乾燥したもの 1/2カップ 野菜ストック 1 1/4カップ にんにく 3片 ポートベローマッシュルーム 160グラム 赤玉ねぎ 1個 フレッシュローズマリー 3本 エシャロット 1個 フレッシュタイム 5本 小麦粉 2大さじ 胡椒 適量 海塩 1大さじ オリーブオイル 2大さじ 手順 ポルチーニ茸を30分間ぬるま湯に浸します。水が香り高いストックに変わります。 玉ねぎ、にんにく、エシャロット、スパイスを炒めます。フライパンに少し野菜ストックを加えます。 ポートベローマッシュルームを加え、調理します。ポルチーニ茸とストックを加えます。 残りのストックを注ぎ、沸騰するまで加熱します。沸騰し始めたら、温度を下げ、15分間調理します。 混合物をボウルにこします。こした混合物をフライパンに戻し、沸騰させます。別の容器で、小麦粉を1/4カップの水で溶かします。 溶けたら、グレイビーに加えて濃くします。塩と胡椒で味付けします。 提供する前に、グレイビーを再度こします。 これで、あなたはクリスマスディナーのための3つのグレイビーのレシピを持っていますので、家で作るレシピを選ぶことをためらわないでください。あなたの料理に最後の仕上げを加えることを確信しています！