タコス・アル・パスターに関する9つの驚くべき事実を知らなかった

ああ！タコス・アル・パスター、メキシコシティのストリートフードの宝物。メキシコシティでは、タコの世界においてパスターに勝るものはありません。柔らかくマリネされた豚肉の塊は、炭火で焼かれとても美味しく、チーズ、小麦トルティーヤ、トウモロコシ、パイナップルなどと混ぜることもできます。もちろん、このタコには多くの興味深い事実や神話があり、今日はそのうちの9つを説明します。 アラビアの影響 実は、メキシコのタコス・アル・パスターは、トルコの名物であるケバブに由来しています。レバノンのコミュニティがプエブラに到着したとき、彼らは垂直に焼かれたトロンポ肉の概念を試し始めました。メキシコの香辛料であるアヒョテと混ぜた結果、パスターが誕生しました。 グリンガ チーズを使ったパスターを小麦トルティーヤで包んだものは「グリンガ」と呼ばれますが、なぜでしょう？どうやら数年前、あるタコス屋で二人のタコス職人が小麦トルティーヤが鉄板に触れると膨らむことに気づき、アメリカの女の子の白くて繊細な肌と同じように焼けると冗談を言ったことから名付けられたようです。 最高のパスター？ この議論はおそらく終わることはありませんが、2013年に100以上のタコス屋が参加したコンセンサスでは、明確な勝者が決まりました：ボトリーニのエル・パストルシート（Av. Lorenzo Boturini 2503, メキシコシティ）。 無色 白いパスターも存在し、それはマリネされていない豚肉で、垂直にトロンポで焼かれています。メキシコシティのエル・ウエキート（Tintoretto 148）で見つけることができます。 おもちゃのように 積み重ねられた豚肉のフィレに付けられた名前は、もちろん、メキシコの伝統的な子供のおもちゃ、トロンポの形をしていることから来ています。 記録 尊敬されるタコス職人は、1分間に少なくとも8から10のタコスを作らなければなりません。 発祥の年 最も一般的な理論は、タコス・アル・パスターが1972年に生まれたと言っています。 先見の明 垂直に炭火で焼くというアイデアは、トルコのカディール・ヌルマンという男性によって発明されました。私たちは彼に多くを感謝すべきです。 バランスの取れた食事 油を使いすぎないように注意すれば、タコス・アル・パスターは非常に栄養価が高いです：肉のタンパク質、小麦トルティーヤの炭水化物、パイナップルとレモンのビタミン、そしてもちろん、パセリ、玉ねぎ、ソースの野菜からのミネラルが含まれています。 もう食べたくなりましたか？ここにこの美味しいストリートフードを自宅で楽しむためのいくつかのレシピがあります： タコス・アル・パスター ベジタリアン・パスター フィッシュ・タコス・アル・パスター タコス・アル・パスター用赤ソース ソヤ・タコス・アル・パスター