スパイスと調味料を長持ちさせる方法

もしあなたが料理好きで、新しいレシピや味を常に探しているのであれば、鶏肉を正しく扱う方法、卵を洗う必要があるか、最高の肉のカット、焦げた鍋の掃除方法など、すべてこれらは料理をより楽しむために役立ちます。 料理の過程で、特定のスパイスや調味料を加えることで、味が引き立つことに気づいたことでしょう。これらはあなたのキッチンには欠かせないものです。しかし、塩を除いて、すべての粉末スパイスや調味料は、一定期間経つと香りや味が失われることを念頭に置いておくべきです。 したがって、すべてのスパイスや調味料を新鮮で風味豊かに保ちたい場合は、私たちのアドバイスに従うだけで、料理をする際に違いを感じるでしょう！ こちらもお読みいただけます: コリアンダーとパセリを長持ちさせるための4つのヒントスパイスと調味料を長持ちさせる方法 スープ、クリーム、パスタ、煮込み料理、肉の味付けを改善するのは非常に簡単です。なぜなら、正確な量の塩とスパイスや調味料を加えることで、味が向上し、スパイスが新鮮であればあるほど良い味になるからです。したがって、kiwilimónが提供する料理のヒントを見逃さないでください。 1.  スパイスを理想的な温度で保つ 複数の瓶や袋に入ったスパイス や調味料を持っていて、それらを長持ちさせたい場合は、熱にさらさないことが重要です。涼しく湿気のない場所に保管し、コンロの近くには置かないでください。 2. しっかりと瓶を閉める！ スパイスと調味料を長持ちさせるためには、しっかりと閉めておくことが不可欠です。そうしないと、湿気が粉末の調味料に侵入する可能性があります。 これはガラス瓶を再利用する良い機会です。ガラス瓶はスパイスを新鮮に保つための優れた選択肢です。 3. 冷蔵庫に保管する 信じられないかもしれませんが、いくつかの調味料は冷蔵庫に保管できます。そうすることで、色と味が長持ちします。冷蔵庫に保管できるスパイスには、パプリカやチリパウダーがあります。 こちらもお読みいただけます: スパイスとハーブは血圧を下げるのに役立ちます4. いつ期限が切れるのか？ もう一つの良い方法は、コショウ、ニンニクパウダー、またはパプリカの新しい瓶を買うべきかどうかを判断するために、瓶に開封した日付のラベルを貼ることです。これにより、捨てるべき時期がわかります。 5. 全体のスパイスを購入することをお勧めします 粉末のスパイスや調味料 は非常に便利ですが、時間が経つにつれて味が失われることがあり、より高価になる可能性があります。したがって、コショウ、クローブ、クミンなどの全粒スパイスを購入するのは素晴らしい選択肢です。これらは長期間新鮮です。 6. 注意が必要です！ スパイスの色が鈍く見え、香りが強くない場合は、手放して新しいものに交換する時期です。 こちらもお読みいただけます: インド料理で最も使用されるスパイス