コリアンダーとパセリを長持ちさせるための4つのアドバイス

コリアンダー（コリアンダー とパセリは、料理に欠かせない2つのハーブですが、特にメキシコの料理では、さまざまなソース、スープ、パスタ、煮込み料理、サラダ、お茶に風味を加えます。残念ながら、私たちは通常、これら2つのハーブを束で購入し、完全には使用せず、腐らせてしまいます。キウィリモンでは、あなたの経済を気にかけるだけでなく、キッチンでの食品廃棄物を減らすことにも配慮しています。そこで、コリアンダーとパセリを正しく保存する方法をお教えします。これで、新鮮さを最大2週間保つことができます。簡単さに驚くことでしょう！こちらもお読みいただけます: 鶏肉は料理の前に洗うべきか？コリアンダーとパセリの保存方法コリアンダーとパセリを長持ちさせたいなら、これらの簡単なアドバイスに従ってください。1. 枯れた葉を取り除くまず、枯れているまたは黄色いコリアンダーやパセリの葉を取り除きます。その後、茎の先を少し切り取り、鮮度がない部分を取り除きます。2. ハーブをよく洗う多くの場合、コリアンダーやパセリには土や小さなゴミが付いていることがあるので、皿洗い用の石鹸とたっぷりの水で洗ってください。その後、お好みの消毒剤の指示に従って、ハーブを消毒します。3. コリアンダーとパセリを乾かすこのステップは非常に重要です！ハーブを冷蔵庫に保存する前に、完全に乾かすことが不可欠です。そうしないと、すぐに腐ってしまいます。4. 水はあなたの最良の味方コリアンダーとパセリがしっかり乾いたら、ガラス瓶に2〜3センチの浄水を入れます。その後、瓶の上にプラスチック袋を置き、袋を固定するためにゴムバンドを使います。この技術により、ハーブは水分を保持しつつ、冷蔵庫の中で寒さでしおれることがありません。これにより、コリアンダーとパセリは最大2週間新鮮さを保つことができます。冷蔵庫の後ろ側は温度が低くなることが多いので、ハーブを奥に置かないでください。凍ってしまう可能性があります。また、水が色が変わり始めたら、瓶の水を交換することを忘れないでください。こちらもお読みいただけます: さまざまな野菜を洗う方法コリアンダーとパセリは冷凍できるか？もし、ハーブを買いすぎた場合、冷凍することも可能ですが、スープ、パスタ、煮込み料理、お茶などの熱い料理に使用するのが望ましいでしょう。この方法で水分の過剰を取り除くことができます。コリアンダーとパセリの冷凍方法ハーブを洗浄、消毒、よく乾かしてください。小さく切ります。氷の型にコリアンダーとパセリを入れ、水または鶏肉や野菜のスープで満たします。ハーブを冷凍します。冷凍後、最大6ヶ月間料理に使用できます。コリアンダーとパセリを使ったレシピコリアンダーとパセリを最大2週間新鮮に保つ方法を学んだ今、キウィリモンがあなたのために用意したこれらのレシピを作ってみませんか？新鮮なハーブが味を別のレベルに引き上げます！コリアンダーのペストを使ったカンブレー ポテトジャガイモとニンジンのエビスープクリーミーなコリアンダーパスタクリーミーなパセリチキンコリアンダーとリコッタのトルティータ消化を助けるジュース簡単コリアンダームースチミチュリでアラチェラを作る方法ローストカリフラワーのコリアンダーパスタタブーレコリアンダーソースの魚の包み焼きパセリソースのラビオリこちらもお読みいただけます: 石鹸や化学薬品を使わずに果物を正しく洗う方法