オーブンで焼いた豚ロースを準備するための8つのヒント

12月の祝祭の間、私たちは皆、家を開放し、素晴らしい宴を準備して、クリスマスや新年を祝うことを楽しみにしています。この日々の間、ポンチが欠かせません。ジューシーで風味豊かなローストポークを準備する方法を学びたいなら、これらの8つのヒントやアドバイスを見逃さないでください。これらは、ロースを完璧に仕上げるために役立ちます。知っての通り、kiwilimónにはクリスマスと新年のディナーを記憶に残るものにするためのレシピとアドバイスがありますので、メモを取ってください！ローストポークの準備のためのヒント次回ロースを準備する際には、これらの8つのアドバイスに注意を払い、覚えておいてください！それらは大きな違いを生むでしょう！1. オーブンを予熱する ロースが内部までしっかりと焼けて外側が黄金色になるように、正しくオーブンを予熱することが重要です。そうしないと、ガスを無駄に使い、調理時間が長くなり、キッチンで過ごす時間が増えてしまいます。2. ロースをマリネする 食べ物に関しては限界がないので、kiwilimónのローストポークのレシピに従うこともできますし、別のレシピのマリネと詰め物を組み合わせることもできます。味が絶妙になるように、数時間または一晩マリネして、チリやスパイスの風味をしっかり吸収させてください。3. ローストポークに詰め物をする ロースに風味を加える最良の方法は、肉、ドライフルーツ、新鮮な果物、スパイスなどの良い詰め物を使うことです。最も良いのは、自分のお気に入りの詰め物でロースを詰めることも、自分自身のものを作ることもできる点です。さあ、始めましょう！4. 湿気を生成してジューシーにする ロースが少し乾燥することはよくありますが、kiwilimónには、完璧に調理されて非常にジューシーになるための非常に実用的なコツがあります。オーブンの下に水を入れた鍋を置くだけで、肉が湿気を保ち、ジューシーになります。こちらもお読みいただけます: クリスマスのための8つのローストポークレシピ5. グレーズする時間です オーブン内で湿気を生成するだけでなく、ローストポークを準備したジュースでグレーズして潤す時間を取ることも非常に重要です。スプーンを取り、肉が出すジュースを少し取って、30分ごとにかけてください。6. ベーコンが秘密 ロースを素晴らしく仕上げたいですか？それなら、味付けし、詰め物をし、マリネし、最後にベーコンのスライスで覆ってください。これにより、信じられないほどの風味が生まれ、ジューシーさを簡単に保つことができます。7. 理想的な温度は何ですか？ 全国豚肉協会の専門家によると、ロースが理想的な温度で調理されているかは、63°Cから72°Cの間に達しているかどうかでわかります。8. 休ませる ローストポークをオーブンで事前に準備する必要があることを覚えておいてください。準備が整ったら、切る前に10〜20分間休ませる必要があります。こちらもお読みいただけます: クリスマスの七面鳥を作るためのトリックと秘密ローストポークのレシピ専門家のヒントを知ったので、今度はこの素晴らしく美味しい詰め物入りローストポークを実践する時です。これはクリスマス、新年、または特別な時期に最適な料理です。材料 2キロのローストポーク、きれいでシート状詰め物用 1/2カップのベーコン、詰め物用、細かく刻む1/2個の玉ねぎ、詰め物用、細かく刻む1スプーンのにんにく、詰め物用、細かく刻む2カップのりんご、詰め物用、サイコロ状に切る1/4カップのレーズン、詰め物用1/4カップのドライフルーツ、ミックス、詰め物用1/2カップのスライスアーモンド、詰め物用1/2カップのピーカンナッツ、詰め物用、細かく刻む塩と胡椒、味に応じてタイム、味に応じてマリネ用 3個のアンドチョリ、種を取り、浸したもの2個のグアヒーロ、種を取り、浸したもの3個のチポトレ1/4個の玉ねぎ2片のにんにく1ティースプーンのオレガノ、乾燥1ティースプーンのペッパーコーン1スプーンの油準備 オーブンを180°Cに予熱します。フライパンでベーコンを炒め、玉ねぎ、にんにく、りんご、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、ナッツを加えます。詰め物を10分間調理し、塩と胡椒で味付けします。冷やしておきます。マリネのために：アンドチョリ、グアヒーロ、チポトレ、玉ねぎ、にんにく、オレガノ、ペッパーコーンをブレンドします。中火で油をフライパンで熱し、マリネを注ぎ、数分間調理して味付けします。ロースに塩と胡椒で味付けし、詰め物を加えて巻きます。麻ひもで縛ります。ローストポークをトレイに置き、マリネでグレーズし、アルミホイルで覆い、1時間焼きます。ローストポークをスライスしてサラダと一緒に提供します。