メキシコ産食品をもっと摂取するための10の美味しい理由

食べることは真の喜びです。急いでいるときでなければ、私たちは通常、1日に少なくとも3回食事をします。そして、これらの日常的な食事は生物学的な必要性と見なされることが多いですが、食べ物の選択は国内産品を支援する素晴らしい機会です。 ここでは、メキシコ市場を支援するために国内産食品を消費する方法をいくつか紹介します： 豆 これは、先コロンブス時代から私たちに寄り添ってきた食品の一つで、メキシコの貴重な三位一体：トウモロコシ、チリ、豆の一部です。メキシコ料理におけるその重要性は計り知れず、60％の料理には何らかの豆が含まれています。これらの小さな豆は、ビタミンB群や鉄分を豊富に提供します。 推奨レシピ： 圧力鍋で作る豆 ノパル メキシコはノパルの主要生産国で、年間77万トンを生産しています。健康に無数の利点があるにもかかわらず、メキシコでのノパルの消費は年間1人あたり5キロにとどまっています。健康を促進し、ノパル生産者を支援するために、1日200グラムを消費しましょう。 推奨レシピ： ノパルのサラダをのせたトスターダ ウィトラコーチェ メキシコ料理が提供する大きな料理の宝物の一つは、間違いなくウィトラコーチェです。このキノコは海外ではメキシコのトリュフやアステカのキャビアとして知られています。おいしい味だけでなく、高い栄養価（アミノ酸、オメガ3、抗酸化物質、食物繊維）からその評価が高まっています。 推奨レシピ： ウィトラコーチェのケサディーヤ カカオ 3000年以上前、オルメカ族が初めてカカオを味わいましたが、ヨーロッパに到着してからようやく人気を得ました。メキシコでは毎年24,000トン以上が生産されています。ホットチョコレート、モーレ、またはデザートが欲しい時は、タバスコ州、チアパス州、オアハカ州、またはゲレロ州で生産されたカカオを使用していることを確認してください。 推奨レシピ： カカオのビスケット チリ 多くの風味や香りのトーンが存在する一方で、辛い食べ物が世界的に私たちの大きな特徴であることは認めざるを得ません。メキシコでは、最も穏やかなもの（チラカ）から最も強烈なもの（ハバネロ）まで、40以上のチリの品種を見つけることができます。風味が豊富で、ビタミンも多く含まれています。 推奨レシピ： 伝統的なチリ・エン・ノガダ アボカド メキシコ原産のアボカドは、おそらく私たちの国が世界の料理に贈った最高の贈り物です。この素晴らしい木の果実は、例外的な味とバターのような食感を持っています。世界のアボカドの主要生産国である私たちは、一つの果実に多くのバリエーションと利点を輸出できることを誇りに思います。 推奨レシピ： アボカドのツナサラダ カボチャ 存在するすべての種の中で、カスティーリャカボチャはメキシコで最も栽培されているものの一つです。この地域で何千年も前から消費されてきたことが知られているため、その効率的な使用と利用が説明できます。メキシコでは、根、果実、葉、花、さらには種子まで消費されます。 推奨レシピ： カボチャの甘煮 バニラ バニラが世界で最も使用されているフレーバーであることをご存知でしたか？そうです、そしてメキシコ原産です。しかし、誤解しないでください：本物のバニラはオーキッドから手作業で抽出されるため、スーパーマーケットで見かけるほとんどのバニラフレーバーは人工的なものです。現在、バニラの生産地域はベラクルス州とプエブラ州にあります。 推奨レシピ： バニラ風味のライスプディング トマト 南アメリカが本来の産地ですが、トマトはメキシコで飼育されました。今日、トマトはじゃがいもに次いで二番目に重要な野菜と見なされています。その数え切れないほどの美味しい品種や、健康に対する驚くべき特性のために、トマトは国の料理において重要な地位を占めています。 推奨レシピ： パルミジャーノを使ったトマトスープ アロエベラ これは多肉植物の一種です。一般的には製薬業界や化粧品の治療に使用されますが、近年、健康に多くの利点があるため、消費が人気を博しています。メキシコでは年間130,000トンが生産されていますが、興味深いことに海外での需要が高まっています。 推奨レシピ： アロエベラジュース   これを読んだ後、あなたの日常の食事に加えたいメキシコの製品は何ですか？