メキシコのセンパスチルの花と中国のものを区別するには？

毎年、死者の日の季節が近づくと、メキシコ全土の街は独特の香りとセンパスチルの特徴的な色で満たされます。家庭も例外ではなく、この伝統的な花は故人を敬うために置かれるオフレンダの主要な要素の一つです。センパスチルはメキシコ原産の花であり、文化的に大きな価値を持っていますが、我が国はかつてセンパスチルの主要生産国の一つではなくなりました。現在、世界のセンパスチルの主要生産国は中国であり、UNAMが報告しています。メキシコのセンパスチル生産者を支援したい場合、キウィリモンでは両種のセンパスチルの特徴を共有し、メキシコ産と中国産の違いを見分けられるようにします。 センパスチルとは何ですか？ センパスチルは、メキシコ文化において非常に重要な象徴である、黄色とオレンジの色合いを持つ花です。その名前はナワトル語のCempohualxochitlに由来し、cempohualliは「20」を、xochitlは「花」を意味し、つまり「20の花」ということです。これは、メキシコシティ環境省（SEDEMA）によって指摘されています。この植物は、タゲテスという属に属し、55種が含まれ、そのうち30種がメキシコに見られますが、タゲテス・エレクタは我が国で最も使用され、死者の日の季節に見られるものです。国立生態学研究所（INECOL）によって示されています。しかし、センパスチルの花の使用は装飾的なものだけではなく、食用や医療目的でも使用されてきました。現在、色素として食品産業や繊維産業での需要が高く、中国、インド、ペルーが業界向けのセンパスチルの主要生産国です。メキシコ産センパスチルと中国産センパスチルの違いは何ですか？ メキシコ産センパスチルと呼ばれる中国マリゴールドは同じ属に属していますが、異なる種の植物ですので、注意深く見れば識別することができます。それぞれを識別するのに役立つ特定の特徴があり、さまざまなメディアによって紹介されています。メキシコ産センパスチルと中国産センパスチルの主な違いの一つはサイズです。メキシコ種は60センチメートルから2メートルに達することができますが、中国産ははるかに小さいです。また、そのサイズのために、マリゴールドは鉢植えで販売され、一方でメキシコ産センパスチルは花束で販売されることが一般的です。しかし、この特徴は決定的ではないかもしれません。なぜなら、メキシコの栽培技術の中には、成長の特定の段階でセンパスチルの苗を鉢に移すことが含まれている場合があるからです。もう一つの違いは形状に関係しています。メキシコ産センパスチルの花は多様な形状やサイズを持ちますが、中国種は完全に均一で、ほぼ完璧です。なぜなら、この植物は改良され、花がクローンのように見えるようにされているからです。色と香りに関して、デジタルメディアによると、中国マリゴールドはメキシコ産センパスチルに比べて香りが弱いと報告されています。同様に、香りも同じであり、中国の花はしおれやすく、その種は発芽しないのです。メキシコ産センパスチルはどこで購入できますか？ メキシコ産センパスチルの生産を支援する非常に簡単な方法は、農家から直接購入することや、スーパーマーケットではなく、伝統的な市場やティアンギスで購入することです。スーパーマーケットでは、中国産センパスチルが最も多く見られます。もしあなたがCDMXにいるなら、首都政府が開催するセンパスチルフェアがあることを知ると嬉しいでしょう。過去の年には、このイベントはショチミルコ、トラワク、ミルパアルタの生産者をチャプルテペックの森、レフォルマ通り、公共市場、ショッピングセンターに集めてきました。今年、センパスチルフェアは10月22日に始まり、首都政府は会場や時間の詳細を近く発表する予定です。もう一つの選択肢は、シン・センポアロキチョトル・ノー・ナイ・ミクトランという農業観光ルートを訪れることで、ショチミルコのセンパスチル生産者を訪問し、苗床での直接購入を促進することができます。このルートは2022年10月19日から31日まで、午前9時から午後6時までオープンしています。