中国伝統医学に従った食事法は？

医学は一人の中にあり、存在しています。現代のエネルギー治療においては、患者に自己治癒を教え、聞こえること、見えること、食べること、宣言することの中に薬を見つけることが道です。古代中国の伝統は、すべての背後にはエネルギーがあるからだと主張しています。そのため、彼らにとって、バランスは健康と幸福を意味します。インドのアーユルヴェーダが食事を通じて癒される哲学的な道として多く語られていますが、母なる文化としての中国は会話に多くのことを提供できます。道教の哲学に基づき、体は統一体であり、西洋医学が扱うような自律的な部分の寄せ集めではないと説明されています。さらに、陰陽の理論は一般的な生命に内在していると言われています：それは地球の動き、人々、食物の中に存在しています。その観点から、すべてには二つの力があります：正と負、昼と夜、光と影。各陰には対応する陽があります。多すぎず、少なすぎず。ただバランスを取ることが重要です。中国医学研究所のオシリス・トリアナ博士との会話の中で、彼はブランコを中国の発明として、古代の知恵の最良の例として挙げました：あまりにも強く押すと、飛び出してしまいます。正しい慣性を持てば、遊びは楽しみになります。「陰陽の哲学は自然の観察から生まれ、自然が人間の最初で最良の教師であると考えられています。古代の人々は自然にサイクルが存在し、すべてが反対の動きを持つことを理解し始めました」とオシリスは私に説明します。すべての人が同じ食べ物を必要としているわけではありません。季節、特定の気候、健康状態に応じて食べ物を選ぶ必要があります。「私たちの臓器とその状態は、必要な食物の流れを示します」とオシリスは確認します。このテーマは非常に複雑であるため、私はアキュパンクチャリストであり、気功や功夫の技術の教授であるホセ・アダルベルト・マリン・オルティスとも話しました。彼は、中国人がヨーロッパ人と違って非常に活力に満ちて若々しく見えるのは偶然ではないと主張しています。ヨーロッパ人はパンとジャムで朝食を取りますが、中国人は夜明けに早く朝食を摂り、タンパク質とエネルギーを高める種子を食べると言います。中国医学では、物や人の冷たさや暑さが重要な要素です。「医者は主にその人の自然の現れに基づいています。病気がある場合でも、病気の性質を研究し、温度を調整することを目的とします」とアダルベルトは私に確認します。さらに、彼は一日の各瞬間に体が正しい食べ物で温度を調整することを求めていると説明します。朝は寒いので何か温かいものを求め、昼は何か冷やすものを、夜は熱くて低カロリーの煮込みを選ぶのが最適です。オシリスは、エネルギーの変動を観察する必要があることを教えてくれます。寒から暑への変動は、春にエネルギーが増え始め、夏にはそのピークに達します。陽エネルギーの後退が始まると秋が始まり、最終的にその最低点に戻るのが冬です。これが私たちが必要とする食べ物の種類を決定します。伝統的中国医学における食事は五行の哲学も観察しています。この哲学では、各季節には自然の要素が対応しています：春は木の要素、夏は火の要素、秋は金属、冬は水です。各要素には体の臓器とそのエネルギーを高める冷たいまたは熱い味が対応しています。例えば、水の要素には腎臓が対応し、羊肉や黒豆のように腎臓を栄養し強化する食べ物を選ぶ必要があります。オシリスはこれをこう説明します：冬には水の要素があり、これは陰の要素であり、冷たい下降の傾向があるため、熱エネルギーの食べ物でバランスを取る必要があります。また、各臓器にはそれを強化または弱める体の他の部分があります。腎臓を強化する臓器は肺で、その味は辛いです。そのため、玉ねぎ、生姜、ニンニクなどの辛い食べ物を摂取する必要があります。「少し辛く、過剰にならないように。ブランコの例のように、動きが強すぎてバランスを崩すことになります」とオシリスは結論づけます。アダルベルトは、肝臓は通常ストレスや怒りによって「詰まる」または「熱くなる」と指摘します。そのため、その臓器に問題がある人は、肝臓を冷やす苦い食べ物を摂取する必要があります。甘い味は脾臓や消化システムを弱めるため、病気の際には制限すべきです。一方、心臓に問題がある人は酸っぱい食べ物を避けるべきです。さらに、できるだけ新鮮な食べ物を摂取し、飲み込む前にペースト状になるまでよく噛むことをお勧めします。オシリスもまた、体が一日の各瞬間に何を必要としているかを確認し、欲望に従わないことを勧めます。これが私たちの体に対する真の愛です。重要なのは、病気はエネルギーの不均衡であり、健康の回復は、体に入るもの：食べ物、思考、刺激、感情の調和と密接に関連していることを思い出すことです。