チリの最も象徴的な料理は何ですか？

チリの典型的な料理は、そのメスティーソのアイデンティティの反映であり、先住民の伝統とスペインの植民地的な風味の寄与が混ざり合っています。チリの料理は、その広大な地理から生まれる多様で絶妙な食材のおかげで、注目を集めています。まだ何を逃しているのか知らないなら、チリの最も象徴的な料理を知ることをお勧めします。 ウミタス ウミタスはチリの専売特許ではありませんが、チリの最も人気のある典型的な料理の一つと見なされています。メキシコのタマレスに似ており、ウミタスは柔らかいトウモロコシの生地（チョクロとして知られる）で作られ、トウモロコシの葉で包まれ、蒸されます。 ポロトス ポロトスはチリの温かい煮込み料理で、さまざまなバリエーションがありますが、最も伝統的なのは間違いなくリエンダスのポロトスです。これは、豆、コーン、玉ねぎ、カボチャ、トマト、ニンニクの混合物で作られた煮込み料理です。冬にぴったりの料理です！ カズエラ カズエラは、チリにスペイン人によって導入された料理と考えられており、鶏肉、牛肉、または子羊肉の入った野菜スープと、ご飯が添えられています。一部の人は、コロンビアのサンチョチョと比較しています。 カルディージョ カルディージョは、同じくパブロ・ネルーダのインスピレーションを引き起こした料理で、タラと玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、レモン、コリアンダーなどを使った伝統的なチリ料理です。海の料理が好きなら、ぜひ試してみてください。 クランタ・デ・オリョ これは、イダルゴ風バルバコアに例えられるかもしれない、チリの伝統料理クランタ・デ・オリョです。クランタは、穴の中に熱い石を使って作られ、その後、さまざまな種類の肉、魚、シーフード、ジャガイモが層に加えられ、大きなナールカの葉で覆われ、さらに熱い石で調理が封じ込められます。口の中が水でいっぱいになりませんか？ カルボナーダ チリのカルボナーダは、ジャガイモ、カボチャ、挽肉、玉ねぎ、角切りのニンジンとスープにご飯を加えた伝統的なスープです。カルボナーダはロタの鉱山地域に起源を持ち、チリの最も優れた伝統料理の一つです。