スペイン料理、パエリアやタパスを超えた料理

スペイン料理は国際的に最も人気のある料理の一つであり、メキシコ料理にも影響を与えています。しかし、私たちはいつもパエリアやタパスに留まってしまい、他の素晴らしい料理を知る機会が少ないのです。そこで今回は、スペインの伝統的な料理の中から最高の料理をご紹介します。 トルティージャ・デ・パタタ トルティージャ・デ・パタタはスペインの代表的な料理で、オリーブオイルで揚げたジャガイモ、卵、玉ねぎのケーキです。この伝統的なレシピは非常に人気があり、バーやレストランの両方で見つけることができます。 コシード・マドリニョ コシード・マドリニョは、最初の料理としてヌードル、ひよこ豆、野菜を使った美味しいスープがあり、次に鶏肉、牛肉、ベーコン、チョリソーなどの肉やソーセージが混ぜられます。 ファバダ・アストゥリアナ アストゥリアスのファバダはメキシコのチャーロビーンズに似ていますが、この場合、スペイン北部に起源を持つ有名な煮込み料理は、豆、チョリソー、ベーコン、豚耳で作られます。このスペイン料理は食べたくなりますか？ ガスパチョ スペインのガスパチョは、パン、水、オリーブオイル、酢、トマト、キュウリ、玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを使った冷たいスープです。一般的に、夏の間に消費されることが多く、さっぱりして美味しい料理です。 プルポ・ア・フェイラ プルポ・ア・フェイラはガリシア風タコとも呼ばれ、スペイン料理の中で最も簡単に作れるレシピの一つです。作り方は、タコを沸騰した水の鍋で数秒間茹で、この工程を3回繰り返すだけです。その後、スライスして木の板に盛り付け、オリーブオイル、塩、甘いパプリカで味付けします。 あなたが一番食べたいスペイン料理は何ですか？