クリスマスが近づいている
によって
Kiwilimón - 2018-10-16T09:15:18.58028Z
誰もがこの時期を楽しんでいますが、この喜びの遺産、良い考え、そしてもちろん、美味しいクリスマスレシピがどこから来たのかは知りません。
他の理論の前に、クリスマスはキリスト教の宗教がキリストの誕生を祝う祭りであることが知られています。ドイツのような他の場所では、この日をWeihnachtenと呼び、「祝福の夜」を意味します。一方、Christmasは古英語でキリストのミサを指します。名前に関わらず、アイデアはそれが喜びの時であり、クリスマスとその祭り、そしてポサダが世界中の多くの家庭を照らすということです。
さて、クリスマスを象徴する別のキャラクターがいることは誰もが知っています。その名前はサンタクロース、または他の地域ではパパノエルとして知られています。聖ニコラスは280年頃に現在のトルコにあるミュラで生まれたとされています。裕福な家庭の子供であり、残念ながら若い頃に両親を失い、その後、叔父のもとで生活し、司祭として任命されるためにミラに向かいました。彼は恵まれない人々に対して非常に親切な人であり、ロシア、トルコ、ギリシャ、フランスなどの地域の守護聖人になったと言われています。
この二つの神話的な名前を持つスポンサーによって、12月の祝賀は当然のことになり、クリスマスは祝う理由であり、もちろん、クリスマスディナーが非常に重要な役割を果たす家族の集まりの場です。各都市には異なる習慣がありますが、クリスマスレシピのターキー、ロメリトス、バカラオ、さらには蜂蜜をかけたブニュエロが含まれているディナーよりも美味しそうなディナーを想像するのは難しいです。甘いクリスマスとそれに伴う典型的な料理は、毎年私たちがキッチンで頑張るための最も説得力のある理由の一つです。
12月25日前のポサダの時期についてはどうでしょうか。そこで、タマレス、アトーレ、モレがメキシコの家族の集まりの主役になります。ラテンアメリカの人々、特にメキシコ人にとって、クリスマスは一日や瞬間に限らず、祝賀と喜びの一ヶ月に広がるものです。さまざまな家族のテーブルには、甘いフルーツポンチや温かいロンポペが見られ、それがその瞬間に甘さと祭りの雰囲気を与えてくれます。
私たちのクリスマスの伝統は、フランや前述のブニュエロ、さらにはトゥロンや祖母の料理のレシピを通じて生き続けています。次の日のリメイク、懐かしい12月25日の食事、肉の詰め物、松の実、レーズン、桃(甘酸っぱいのが好きな人のために)を含むターキー、バカラオ、ロメリトスがすべてパンの中に詰められ、新しく焼かれたボリーヨやバゲットを使って作られます。
結局のところ、重要なのは家族や友人とこのクリスマスの時期を楽しむことです。寒い冬が近づいているので、12月24日の夜に暖かい家に近づくことがさらに重要であり、空手で到着しないようにしましょう。私たちを特徴づける食事を共有し、クリスマスを祝おう、年に一度だけです。
クリスマスレシピ
キウィリモンがあなたのために用意した美味しいクリスマスレシピを見つけてください。
白ワインで作るクリスマスターキー
材料:
1/2カップのコーシャーソルト
1カップの無塩バター
1/2カップのエシャロット
1/2カップの白ワイン
1/4カップのパセリ
1/4カップのタイム
1/4カップのセージ
1スティックのバター
1 1/2カップの白ワイン
注射用のハーブミックス(タイム、セージ、ローズマリー、ローリエ)
1個の中サイズの玉ねぎ
1個の中サイズの人参
2本のセロリ
10キロのターキー
レシピを見るこちら
おばあちゃんのビスカイナ風バカラオ
材料:
皮付きのバカラオ2.5キロ(骨なし、4x6 cmにカット)
トマトピューレ1リットル
中サイズのじゃがいも5個(茹でて皮をむく)
オリーブの缶1個
ケーパーの瓶1個
パプリカの缶2個
にんにく2片
チリパシージャ3個(きれいにして種を取り除く)
パプリカ一つまみ
刻んだパセリ1/4カップ
オリーブオイル
この美味しいレシピの手順をこちらで確認してください。
リンゴとクルミのレタスサラダ
材料:
オレンジジュース4スプーン
ディジョンマスタード大さじ1
オリーブオイル1/4カップ
レッドデリシャスリンゴ2個
くるみ3/4カップ(砕いたもの)
薄くスライスしたセロリ1/4カップ
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