エンパナーダ、歴史とレシピ

エンパナーダは、ラテンアメリカのいくつかの国ではパステルやパステリーニョとしても知られています。これらはパンと同じくらい古い起源（紀元前2500年）を持ち、その誕生の地はペルシャです。専門家たちは、この料理習慣の始まりはその起源の厳しい気候、砂漠の暑さが人々に食べ物を外にさらさないための保護方法を考案させた可能性が高いと指摘しています。香辛料や調味料は、味をより良くするだけでなく、保存性を高め、消化を助けることもあります。 エンパナーダは、粉と水で作られた生地（時には全粒粉を使用し、場合によっては脂肪（ラード）や卵を加えたもの）を使い、甘いものから塩辛いものまで、さまざまな具材を入れることができる料理の一種です。肉、魚、シーフード、野菜、チーズ、甘いもの、ドライフルーツと肉、チーズ、甘いもの、野菜など、あなたが思いつく限りの組み合わせが可能で、想像力に限界はありません。非常に典型的なものから非常に幻想的なものまでさまざまです。 これらは、多くのゲストを迎えるのに理想的で、手間をかけずにすべての好みに適応できます。オーブンで焼いたり、揚げたり、グリルしたりすることもできます。 エンパナーダのレシピ ここでは、家庭で簡単に作れる美味しいエンパナーダのレシピをいくつかご紹介します。 (レシピのタイトルをクリックして、詳細をご覧ください) チェリーエンパナーダ この美味しいパイ生地のエンパナーダは、オレンジリキュールを使用したチェリーのコンポートで満たされており、バニラアイスクリームが添えられています。 リンゴエンパナーダ リンゴ、アプリコットジャム、シナモン、松の実を詰めた簡単で美味しいリンゴのエンパナーダです。 アルゼンチンエンパナーダ 伝統的なアルゼンチンエンパナーダのレシピです。 プランテインとチョコレートのエンパナーダ 自家製の美味しいエンパナーダで、プランテインが詰められ、チョコレートソースが添えられています。 ミニチストーラエンパナーダ オアハカチーズとチミチュリが添えられた美味しいチストーラエンパナーダです。 クリオリャエンパナーダ これらのエンパナーダは、サーロインのひき肉、パプリカ、オリーブ、プルーンで作られており、美味しいです。チミチュリとミントジャムを添えてください。ピクニックの時に冷たく持っていくのにぴったりで、子供たちのランチにも最適です。 シーフードエンパナーダ 海の食品が好きな人のための美味しいシーフードエンパナーダです。   自家製エンパナーダのレシピをもっと知りたい方はこちらをクリックしてください。